Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Dispečer kuchyne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme dispečera kuchyne, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie a koordináciu činností v kuchyni. Táto pozícia je kľúčová pre zabezpečenie hladkého chodu kuchyne a dodržiavanie vysokých štandardov kvality a hygieny. Dispečer kuchyne bude úzko spolupracovať s kuchármi, čašníkmi a ďalším personálom, aby zabezpečil, že všetky objednávky sú spracované včas a podľa požiadaviek zákazníkov. Medzi hlavné úlohy patrí plánovanie a organizácia pracovných zmien, sledovanie zásob a objednávanie potrebných surovín, ako aj riešenie akýchkoľvek problémov, ktoré môžu vzniknúť počas prevádzky. Ideálny kandidát by mal mať vynikajúce organizačné schopnosti, schopnosť pracovať pod tlakom a skúsenosti v oblasti gastronómie. Táto pozícia ponúka príležitosť pracovať v dynamickom prostredí a prispievať k úspechu reštaurácie.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Koordinácia dennej prevádzky kuchyne.
- Plánovanie a organizácia pracovných zmien.
- Sledovanie zásob a objednávanie surovín.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických štandardov.
- Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
- Úzka spolupráca s kuchármi a čašníkmi.
- Zabezpečenie včasného spracovania objednávok.
- Podpora tímu pri dosahovaní cieľov reštaurácie.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti gastronómie.
- Vynikajúce organizačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Schopnosť efektívne komunikovať.
- Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa zmenám.
- Základné znalosti práce s počítačom.
- Tímový hráč s pozitívnym prístupom.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s riadením kuchyne?
- Ako by ste riešili konflikt medzi členmi tímu?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Ako by ste zvládli situáciu s nedostatkom zásob?
- Aké sú vaše silné stránky v oblasti organizácie?
