Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Zástupca šéfkuchára cukrárne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho zástupcu šéfkuchára cukrárne, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže pri príprave vynikajúcich dezertov a sladkých pochúťok. Ako zástupca šéfkuchára cukrárne budete zodpovedný za asistenciu pri vývoji nových receptov, dohľad nad kvalitou surovín a zabezpečenie efektívneho chodu cukrárskej sekcie. Vašou úlohou bude spolupracovať so šéfkuchárom na tvorbe inovatívnych dezertov, ktoré oslovia našich zákazníkov a prinesú im jedinečný gastronomický zážitok.
Budete mať na starosti organizáciu práce v cukrárskej sekcii, dohľad nad dodržiavaním hygienických a bezpečnostných predpisov a školenie nových členov tímu. Okrem toho budete zodpovedný za kontrolu zásob, objednávanie surovín a zabezpečenie, aby všetky dezerty boli pripravené podľa najvyšších štandardov kvality. Vaša kreativita a precíznosť budú kľúčové pri zdobení a prezentácii dezertov, aby boli nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne.
Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti cukrárstva, schopnosť pracovať pod tlakom a výborné organizačné schopnosti. Očakávame, že budete mať vášeň pre cukrárske umenie, ochotu učiť sa nové techniky a schopnosť pracovať v tíme. Ak máte radi výzvy a chcete sa podieľať na tvorbe jedinečných dezertov, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Asistencia pri príprave dezertov a cukrárskych výrobkov.
- Dohľad nad kvalitou surovín a hotových produktov.
- Spolupráca so šéfkuchárom na vývoji nových receptov.
- Organizácia práce v cukrárskej sekcii.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Školenie a vedenie nových členov tímu.
- Kontrola zásob a objednávanie surovín.
- Zdobenie a prezentácia dezertov podľa najvyšších štandardov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti cukrárstva alebo pekárstva.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a v rýchlom tempe.
- Kreativita a precíznosť pri príprave dezertov.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Schopnosť pracovať v tíme a viesť kolegov.
- Flexibilita a ochota učiť sa nové techniky.
- Zmysel pre detail a estetiku pri zdobení dezertov.
- Dobré organizačné schopnosti a schopnosť riešiť problémy.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prípravou dezertov a cukrárskych výrobkov?
- Ako by ste riešili situáciu, keď dôjde k oneskoreniu dodávky surovín?
- Aký je váš obľúbený dezert a prečo?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických predpisov v kuchyni?
- Ako by ste motivovali tím k dosiahnutiu lepších výsledkov?
- Mali ste niekedy skúsenosť s vývojom nového receptu? Ak áno, akého?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a v rýchlom tempe?
- Aké techniky zdobenia dezertov ovládate?
