Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár gréckej kuchyne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného šéfkuchára gréckej kuchyne, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a prinesie autentické chute Grécka do našej reštaurácie. Ako šéfkuchár gréckej kuchyne budete zodpovedný za prípravu a prezentáciu tradičných gréckych jedál, pričom budete dbať na vysokú kvalitu a autentickosť. Vašou úlohou bude vytvárať jedinečné menu, ktoré osloví našich zákazníkov a prinesie im nezabudnuteľný kulinársky zážitok. Budete pracovať v dynamickom prostredí, kde sa očakáva kreativita a schopnosť prispôsobiť sa rôznym situáciám. Dôležitou súčasťou vašej práce bude aj vedenie kuchynského tímu, zabezpečenie dodržiavania hygienických štandardov a efektívne riadenie zásob. Ak máte vášeň pre grécku kuchyňu a skúsenosti s vedením kuchyne, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a prezentácia tradičných gréckych jedál.
- Vytváranie a aktualizácia menu.
- Vedenie a školenie kuchynského tímu.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických štandardov.
- Riadenie zásob a objednávanie surovín.
- Spolupráca s manažmentom na zlepšovaní ponuky.
- Inovácie a prispôsobenie jedál podľa sezónnych surovín.
- Zabezpečenie vysokej kvality a konzistencie jedál.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti ako šéfkuchár v gréckej kuchyni.
- Znalosť tradičných gréckych receptov a techník.
- Schopnosť viesť a motivovať tím.
- Silné organizačné a riadiace schopnosti.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Kreativita a schopnosť inovovať jedlá.
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom.
- Výborné komunikačné schopnosti.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše obľúbené grécke jedlá na prípravu a prečo?
- Ako by ste riešili situáciu, keď niektorý člen tímu nedodržiava hygienické štandardy?
- Ako by ste prispôsobili menu sezónnym surovinám?
- Aké skúsenosti máte s vedením kuchynského tímu?
- Ako by ste zabezpečili konzistenciu a kvalitu jedál v rušnom prostredí?
