Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-повар по кейтерингу
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и креативного шеф-повара по кейтерингу, который будет отвечать за разработку и реализацию меню для различных мероприятий. Ваша роль будет заключаться в управлении всей кухонной деятельностью, включая планирование меню, закупку ингредиентов, контроль качества и координацию работы команды поваров. Вы должны обладать отличными кулинарными навыками и способностью адаптироваться к различным требованиям клиентов. Важно, чтобы вы могли работать в условиях высокого давления и соблюдать строгие сроки. Вы будете тесно сотрудничать с другими отделами, чтобы обеспечить успешное проведение мероприятий и удовлетворение клиентов. Опыт работы в кейтеринге или ресторанной индустрии будет значительным преимуществом. Мы ищем человека, который страстно относится к кулинарии и стремится к постоянному совершенствованию своих навыков.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и планирование меню для мероприятий.
- Управление закупками и инвентаризацией ингредиентов.
- Контроль качества блюд и соблюдение стандартов.
- Координация работы команды поваров и кухонного персонала.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
- Взаимодействие с клиентами для уточнения их требований.
- Организация и проведение дегустаций.
- Анализ отзывов клиентов и внесение улучшений.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-поваром в кейтеринге или ресторане.
- Отличные кулинарные навыки и знание современных тенденций.
- Способность работать в условиях высокого давления.
- Навыки управления командой и лидерские качества.
- Знание санитарных норм и правил безопасности.
- Способность к адаптации и решению проблем.
- Отличные коммуникативные навыки.
- Гибкость в работе с различными клиентами.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в кейтеринге?
- Как вы разрабатываете меню для различных мероприятий?
- Как вы справляетесь с работой в условиях высокого давления?
- Как вы обеспечиваете соблюдение санитарных норм на кухне?
- Как вы взаимодействуете с клиентами для уточнения их требований?
