Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-повар
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и креативного шеф-повара, который присоединится к нашей команде и возглавит кухню нашего ресторана. Ваша основная задача будет заключаться в разработке и внедрении меню, которое будет соответствовать высоким стандартам качества и удовлетворять вкусы наших клиентов. Вы будете руководить командой поваров, обеспечивая эффективную работу кухни и соблюдение всех санитарных норм. Важно, чтобы вы обладали отличными лидерскими качествами и умели вдохновлять свою команду на достижение лучших результатов. Вы также будете отвечать за управление запасами, контроль затрат и сотрудничество с поставщиками для обеспечения своевременной доставки свежих продуктов. Мы ожидаем, что вы будете следить за кулинарными трендами и внедрять инновации в наше меню, чтобы привлекать новых клиентов и удерживать постоянных. Если вы страстно увлечены кулинарией и готовы принять вызов, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и обновление меню.
- Управление командой поваров и кухонного персонала.
- Контроль качества блюд и соблюдение стандартов.
- Управление запасами и контроль затрат.
- Сотрудничество с поставщиками для обеспечения свежих продуктов.
- Обучение и развитие персонала кухни.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
- Внедрение инноваций и кулинарных трендов.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет.
- Отличные лидерские и управленческие навыки.
- Знание современных кулинарных трендов.
- Способность работать в условиях высокого стресса.
- Отличные коммуникативные навыки.
- Умение работать с бюджетом и контролировать затраты.
- Творческий подход к разработке меню.
- Знание санитарных норм и правил безопасности.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш подход к разработке нового меню?
- Как вы мотивируете свою команду на достижение высоких результатов?
- Как вы справляетесь с конфликтами на кухне?
- Как вы контролируете качество блюд?
- Как вы следите за кулинарными трендами?
