Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-повар
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и креативного шеф-повара, который будет руководить нашей кухней и вдохновлять команду на создание исключительных блюд. Ваша роль будет заключаться в разработке меню, управлении закупками и обеспечении высокого качества блюд. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с другими отделами, чтобы гарантировать, что все аспекты кухни соответствуют стандартам безопасности и гигиены. Идеальный кандидат должен обладать отличными лидерскими качествами, быть в курсе современных кулинарных тенденций и иметь страсть к созданию уникальных вкусовых сочетаний. Вы будете ответственны за обучение и развитие персонала кухни, а также за управление бюджетом и контроль затрат. Мы ищем человека, который сможет вдохновить команду и создать атмосферу сотрудничества и творчества на кухне.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и обновление меню.
- Управление закупками и запасами продуктов.
- Контроль качества и презентации блюд.
- Обучение и развитие персонала кухни.
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и гигиены.
- Управление бюджетом и контроль затрат.
- Взаимодействие с поставщиками и партнерами.
- Создание новых рецептов и блюд.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет.
- Знание современных кулинарных тенденций.
- Отличные лидерские и управленческие навыки.
- Способность работать в условиях стресса.
- Навыки управления бюджетом и затратами.
- Творческий подход к созданию блюд.
- Знание стандартов безопасности и гигиены.
- Способность обучать и развивать команду.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш подход к разработке нового меню?
- Как вы справляетесь с конфликтами в команде?
- Как вы контролируете качество блюд на кухне?
- Как вы управляете бюджетом и затратами?
- Как вы вдохновляете свою команду?
- Как вы следите за современными кулинарными тенденциями?
- Как вы обеспечиваете соблюдение стандартов безопасности?
- Какой ваш самый успешный проект на кухне?
