Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Сомелье
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и увлеченного сомелье, который присоединится к нашей команде и поможет создать незабываемый опыт для наших гостей. Ваша основная задача будет заключаться в том, чтобы предложить нашим клиентам лучшие вина, которые соответствуют их вкусам и предпочтениям, а также гармонируют с блюдами, представленными в нашем меню. Вы будете отвечать за управление винным погребом, включая закупку, хранение и инвентаризацию вин. Кроме того, вы будете проводить дегустации и обучающие мероприятия для персонала и гостей, чтобы повысить их знания о винах. Мы ищем кандидата с глубокими знаниями о винах, отличными коммуникативными навыками и способностью работать в динамичной среде. Если вы страстно увлечены винами и хотите развиваться в этой области, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Выбор и закупка вин для ресторана.
- Консультирование гостей по выбору вин.
- Проведение дегустаций и обучающих мероприятий.
- Управление винным погребом и инвентаризация.
- Сотрудничество с шеф-поваром для создания винных пар.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
- Обновление винной карты и меню.
- Обучение персонала основам сомелье.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы сомелье от 2 лет.
- Глубокие знания о винах и виноделии.
- Отличные коммуникативные навыки.
- Способность работать в команде.
- Внимание к деталям и организованность.
- Сертификат сомелье будет преимуществом.
- Гибкость и готовность работать в вечернее время.
- Страсть к вину и гастрономии.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш любимый сорт вина и почему?
- Как вы подходите к выбору вин для нового меню?
- Расскажите о вашем опыте проведения дегустаций.
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
- Как вы поддерживаете свои знания о текущих винных трендах?
