Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Руководитель команды пекарни
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и мотивированного руководителя команды пекарни, который будет отвечать за координацию работы персонала, контроль качества продукции и обеспечение бесперебойного функционирования пекарни. В этой роли вам предстоит управлять процессами производства, следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности, а также работать над улучшением рецептур и оптимизацией производственных процессов.
Основные обязанности включают в себя руководство командой пекарей, обучение новых сотрудников, контроль за выполнением производственных планов и обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с поставщиками, следить за запасами ингредиентов и контролировать их качество. Также важно поддерживать высокий уровень мотивации сотрудников, обеспечивать их профессиональное развитие и создавать благоприятную рабочую атмосферу.
Для успешного выполнения обязанностей вам потребуется опыт работы в пекарне или на аналогичной должности, знание технологий выпечки, умение управлять персоналом и решать оперативные задачи. Мы ищем кандидата с отличными организаторскими способностями, вниманием к деталям и стремлением к совершенствованию процессов.
Если вы обладаете страстью к выпечке, умеете эффективно управлять командой и хотите развиваться в сфере производства хлебобулочных изделий, мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Руководство командой пекарей и распределение обязанностей.
- Контроль качества продукции и соблюдение стандартов безопасности.
- Обучение новых сотрудников и повышение квалификации персонала.
- Оптимизация производственных процессов и внедрение новых технологий.
- Обеспечение бесперебойной работы пекарни и контроль запасов ингредиентов.
- Работа с поставщиками и контроль качества сырья.
- Разработка и внедрение новых рецептов и улучшение существующих.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в пекарне или на аналогичной должности от 2 лет.
- Знание технологий выпечки и стандартов безопасности пищевого производства.
- Навыки управления персоналом и организации рабочего процесса.
- Способность работать в условиях многозадачности и оперативно решать проблемы.
- Отличные коммуникативные и лидерские качества.
- Внимание к деталям и стремление к совершенствованию процессов.
- Готовность работать в динамичной среде и адаптироваться к изменениям.
- Желание развиваться в сфере производства хлебобулочных изделий.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в пекарне или на аналогичной должности?
- Как вы организуете работу команды и распределяете обязанности?
- Какие методы вы используете для контроля качества продукции?
- Как вы обучаете новых сотрудников и повышаете их квалификацию?
- Как вы справляетесь с нестандартными ситуациями и оперативными задачами?
- Какие технологии выпечки вам наиболее знакомы?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками и контролируете качество сырья?
- Какие меры вы принимаете для повышения эффективности производства?