Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер по питанию
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера по питанию, который будет отвечать за разработку, внедрение и контроль программ питания в организации. В этой роли вы будете работать с поставщиками, диетологами и персоналом кухни, чтобы обеспечить сбалансированное и качественное питание для клиентов или сотрудников. Ваши обязанности будут включать анализ потребностей в питании, разработку меню, контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм. Вы также будете управлять бюджетом, следить за затратами и оптимизировать процессы закупок.
Основной задачей Менеджера по питанию является обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности клиентов. Вы будете работать с командой поваров и диетологов, чтобы разрабатывать здоровые и вкусные блюда, соответствующие требованиям организации. Важно учитывать диетические ограничения, предпочтения клиентов и современные тенденции в области питания.
Кроме того, вы будете следить за соблюдением всех санитарных и гигиенических норм, а также стандартов безопасности пищевых продуктов. Ваша работа будет включать регулярные проверки качества, обучение персонала и внедрение новых технологий в сфере питания.
Мы ищем кандидата с опытом работы в сфере питания, управления персоналом и бюджетирования. Отличные организаторские способности, внимание к деталям и знание современных тенденций в области питания будут вашими ключевыми преимуществами. Если вы обладаете этими качествами и хотите внести вклад в развитие системы питания в нашей организации, мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и внедрение программ питания.
- Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм.
- Управление бюджетом и оптимизация затрат.
- Работа с поставщиками и контроль закупок.
- Разработка меню с учетом диетических требований.
- Обучение персонала стандартам питания и безопасности.
- Анализ потребностей клиентов и внедрение улучшений.
- Контроль за соблюдением норм хранения и приготовления пищи.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в сфере питания или ресторанного бизнеса.
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов.
- Навыки управления персоналом и организации работы кухни.
- Способность разрабатывать и анализировать меню.
- Опыт работы с бюджетированием и оптимизацией затрат.
- Коммуникационные и лидерские навыки.
- Знание современных тенденций в области питания.
- Умение работать в команде и решать проблемы.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в сфере питания?
- Как вы разрабатываете сбалансированное меню?
- Как вы контролируете качество продуктов и соблюдение санитарных норм?
- Какой у вас опыт работы с бюджетированием и оптимизацией затрат?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками и контролируете закупки?
- Как вы обучаете персонал стандартам питания и безопасности?
- Как вы анализируете потребности клиентов и внедряете улучшения?
- Как вы справляетесь с проблемами в организации питания?