Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Шеф-повар

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и креативного шеф-повара, который возглавит нашу кухню и обеспечит высокое качество блюд и сервиса. Ваша роль будет заключаться в создании уникального меню, управлении кухонной командой и обеспечении соблюдения всех стандартов безопасности и гигиены. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с менеджментом ресторана, чтобы гарантировать удовлетворение клиентов и успешную работу заведения. Как шеф-повар, вы будете отвечать за разработку новых рецептов, контроль за закупками и управление запасами. Вы должны быть готовы к работе в динамичной среде, где требуется внимание к деталям и способность быстро принимать решения. Мы ищем лидера, который сможет вдохновить команду и создать атмосферу сотрудничества и профессионализма на кухне. Ваши обязанности будут включать обучение и развитие персонала, контроль за соблюдением стандартов качества и управление затратами. Вы также будете участвовать в планировании мероприятий и специальных предложений, чтобы привлечь новых клиентов и удержать постоянных. Если вы обладаете страстью к кулинарии, лидерскими качествами и стремлением к совершенству, мы будем рады видеть вас в нашей команде.

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Разработка и обновление меню.
  • Управление кухонной командой и распределение обязанностей.
  • Контроль за качеством и подачей блюд.
  • Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
  • Управление закупками и запасами продуктов.
  • Обучение и развитие персонала кухни.
  • Планирование и организация специальных мероприятий.
  • Контроль за затратами и оптимизация процессов.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет.
  • Знание современных кулинарных тенденций.
  • Умение работать в команде и управлять персоналом.
  • Отличные организационные и лидерские навыки.
  • Знание санитарных норм и стандартов безопасности.
  • Способность работать в условиях высокого темпа.
  • Креативность и внимание к деталям.
  • Диплом или сертификат в области кулинарии будет преимуществом.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какой ваш опыт работы в качестве шеф-повара?
  • Как вы справляетесь с конфликтами в команде?
  • Какие меры вы принимаете для обеспечения качества блюд?
  • Как вы разрабатываете новое меню?
  • Как вы управляете затратами на кухне?
  • Как вы обучаете и мотивируете свою команду?
  • Как вы справляетесь с работой в условиях высокого темпа?
  • Какие достижения в вашей карьере вы считаете наиболее значимыми?