Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-повар греческой кухни
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного шеф-повара греческой кухни, который присоединится к нашей команде в ресторане, специализирующемся на средиземноморской кухне. Идеальный кандидат должен обладать глубокими знаниями традиционных греческих рецептов и техник приготовления, а также иметь страсть к созданию уникальных и вкусных блюд. Ваша роль будет заключаться в разработке меню, которое отражает богатство и разнообразие греческой кулинарии, а также в обеспечении высокого качества всех блюд, подаваемых в нашем заведении. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с нашей командой, чтобы гарантировать, что все ингредиенты свежие и аутентичные, а также будете следить за соблюдением всех стандартов безопасности и гигиены на кухне. Мы ищем человека, который не только обладает кулинарными навыками, но и способен вдохновлять и обучать других членов команды, создавая атмосферу сотрудничества и творчества. Если вы увлечены греческой кухней и хотите поделиться этой страстью с нашими гостями, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и обновление меню с акцентом на греческие блюда.
- Контроль качества и свежести используемых ингредиентов.
- Обучение и наставничество младших поваров.
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и гигиены на кухне.
- Управление запасами и заказами продуктов.
- Создание новых рецептов и блюд.
- Работа в команде для обеспечения высокого уровня обслуживания.
- Участие в разработке специальных предложений и акций.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-поваром в ресторане греческой кухни.
- Знание традиционных греческих рецептов и техник приготовления.
- Способность работать в быстром темпе и под давлением.
- Отличные навыки управления временем и организационные способности.
- Способность работать в команде и обучать других.
- Внимание к деталям и стремление к совершенству.
- Знание стандартов безопасности и гигиены на кухне.
- Гибкость и готовность к обучению новым техникам и рецептам.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш любимый греческий рецепт и почему?
- Как вы справляетесь с конфликтами в команде?
- Как вы обеспечиваете высокое качество блюд в условиях высокой нагрузки?
- Как вы подходите к разработке нового меню?
- Как вы обучаете и мотивируете свою команду?