Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-повар
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и креативного шеф-повара, который присоединится к нашей команде и возглавит кухню в нашем ресторане. Ваша основная задача будет заключаться в создании уникального и вкусного меню, которое будет привлекать и удерживать клиентов. Вы будете отвечать за управление кухонным персоналом, контроль качества продуктов и соблюдение всех санитарных норм. Мы ожидаем, что вы будете следить за последними кулинарными трендами и внедрять их в наше меню. Важно, чтобы вы обладали отличными лидерскими качествами и умели работать в команде. Вы также будете участвовать в разработке новых блюд и улучшении существующих рецептов. Мы ищем человека, который страстно относится к кулинарии и готов делиться своим опытом и знаниями с другими.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и обновление меню.
- Управление кухонным персоналом.
- Контроль качества продуктов и блюд.
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
- Внедрение новых кулинарных трендов.
- Обучение и наставничество сотрудников кухни.
- Участие в закупках и управлении запасами.
- Организация и проведение кулинарных мероприятий.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет.
- Знание современных кулинарных техник и трендов.
- Отличные лидерские и коммуникативные навыки.
- Способность работать в условиях стресса.
- Творческий подход к разработке меню.
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности.
- Умение работать в команде.
- Готовность к обучению и развитию.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш подход к разработке нового меню?
- Как вы справляетесь с конфликтами в команде?
- Как вы следите за качеством продуктов и блюд?
- Как вы внедряете новые кулинарные тренды?
- Как вы обучаете и мотивируете своих сотрудников?
