Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-бармен
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем шеф-бармена, который будет отвечать за организацию работы бара, создание уникальных коктейлей и обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. Ваша задача — управлять командой барменов, контролировать запасы напитков и поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Вы будете разрабатывать новые рецепты коктейлей, проводить обучение персонала и следить за соблюдением стандартов качества и безопасности. Важно иметь опыт работы в сфере гостеприимства, отличные коммуникативные навыки и умение работать в динамичной среде. Мы предлагаем интересную работу в дружелюбном коллективе с возможностью профессионального роста и развития. Если вы энергичны, креативны и любите создавать атмосферу уюта и веселья, мы ждем именно вас!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Управление баром и координация работы барменов
- Приготовление и подача коктейлей и напитков
- Разработка новых рецептов коктейлей
- Обучение и наставничество персонала
- Контроль качества напитков и обслуживания
- Ведение учета запасов и заказ продукции
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности
- Работа с клиентами и решение конфликтных ситуаций
- Организация мероприятий и специальных акций в баре
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-барменом или старшим барменом от 3 лет
- Знание классических и современных коктейлей
- Навыки управления командой и обучения персонала
- Отличные коммуникативные и организационные способности
- Умение работать в быстром темпе и стрессовых ситуациях
- Знание санитарных норм и правил безопасности
- Креативность и инициативность
- Готовность работать в вечернее время и выходные дни
- Знание иностранных языков будет преимуществом
- Ответственность и внимательность к деталям
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в баре?
- Какие коктейли вы умеете готовить лучше всего?
- Как вы справляетесь с конфликтными клиентами?
- Расскажите о вашем опыте управления командой.
- Какие методы обучения персонала вы используете?
- Как вы обеспечиваете качество напитков и обслуживания?
- Готовы ли вы работать в ночное время и выходные?
- Какие меры вы принимаете для соблюдения санитарных норм?
- Как вы разрабатываете новые рецепты коктейлей?
- Какие навыки вы считаете ключевыми для шеф-бармена?
