Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Суши Шеф
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и талантливого Суши Шефа, который присоединится к нашей команде и поможет нам создавать уникальные и вкусные блюда японской кухни. Ваша основная задача будет заключаться в приготовлении суши, роллов и других традиционных японских блюд, а также в обеспечении высокого качества и свежести продуктов. Вы будете работать в динамичной и дружелюбной среде, где ценится внимание к деталям, креативность и профессионализм.
Как Суши Шеф, вы будете отвечать за весь процесс приготовления суши, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая подачей готового блюда. Вы должны быть знакомы с различными техниками приготовления суши, включая нарезку рыбы, приготовление риса и создание эстетически привлекательных блюд. Кроме того, вы будете следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности на кухне.
Мы ищем человека, который обладает страстью к японской кухне и стремится к совершенству в своей работе. Вы должны быть готовы работать в условиях высокого темпа, уметь эффективно управлять своим временем и быть командным игроком. Если вы хотите развиваться в сфере гастрономии и стать частью успешного ресторана, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Приготовление суши, роллов и других японских блюд.
- Контроль качества и свежести используемых ингредиентов.
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
- Разработка новых рецептов и улучшение существующих блюд.
- Обучение и наставничество младшего персонала.
- Эффективное управление временем и процессами на кухне.
- Обеспечение эстетической привлекательности подаваемых блюд.
- Взаимодействие с поставщиками для заказа необходимых продуктов.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы Суши Шефом от 2 лет.
- Знание японской кухни и техник приготовления суши.
- Умение работать в условиях высокого темпа.
- Внимание к деталям и стремление к качеству.
- Навыки управления командой и обучения персонала.
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности.
- Креативность и желание развиваться в профессии.
- Готовность работать в гибком графике.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в приготовлении суши?
- Какие техники приготовления суши вы используете?
- Как вы обеспечиваете качество и свежесть ингредиентов?
- Были ли у вас случаи разработки новых рецептов? Расскажите о них.
- Как вы справляетесь с работой в условиях высокого темпа?
- Как вы обучаете и мотивируете младший персонал?
- Какие меры вы принимаете для соблюдения санитарных норм?
- Почему вы хотите работать именно в нашем ресторане?