Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Суши Шеф

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и талантливого Суши Шефа, который присоединится к нашей команде и поможет нам создавать уникальные и вкусные блюда японской кухни. Ваша основная задача будет заключаться в приготовлении суши, роллов и других традиционных японских блюд, а также в обеспечении высокого качества и свежести продуктов. Вы будете работать в динамичной и дружелюбной среде, где ценится внимание к деталям, креативность и профессионализм. Как Суши Шеф, вы будете отвечать за весь процесс приготовления суши, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая подачей готового блюда. Вы должны быть знакомы с различными техниками приготовления суши, включая нарезку рыбы, приготовление риса и создание эстетически привлекательных блюд. Кроме того, вы будете следить за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности на кухне. Мы ищем человека, который обладает страстью к японской кухне и стремится к совершенству в своей работе. Вы должны быть готовы работать в условиях высокого темпа, уметь эффективно управлять своим временем и быть командным игроком. Если вы хотите развиваться в сфере гастрономии и стать частью успешного ресторана, мы будем рады видеть вас в нашей команде.

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Приготовление суши, роллов и других японских блюд.
  • Контроль качества и свежести используемых ингредиентов.
  • Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
  • Разработка новых рецептов и улучшение существующих блюд.
  • Обучение и наставничество младшего персонала.
  • Эффективное управление временем и процессами на кухне.
  • Обеспечение эстетической привлекательности подаваемых блюд.
  • Взаимодействие с поставщиками для заказа необходимых продуктов.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Опыт работы Суши Шефом от 2 лет.
  • Знание японской кухни и техник приготовления суши.
  • Умение работать в условиях высокого темпа.
  • Внимание к деталям и стремление к качеству.
  • Навыки управления командой и обучения персонала.
  • Знание санитарных норм и стандартов безопасности.
  • Креативность и желание развиваться в профессии.
  • Готовность работать в гибком графике.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какой у вас опыт работы в приготовлении суши?
  • Какие техники приготовления суши вы используете?
  • Как вы обеспечиваете качество и свежесть ингредиентов?
  • Были ли у вас случаи разработки новых рецептов? Расскажите о них.
  • Как вы справляетесь с работой в условиях высокого темпа?
  • Как вы обучаете и мотивируете младший персонал?
  • Какие меры вы принимаете для соблюдения санитарных норм?
  • Почему вы хотите работать именно в нашем ресторане?