Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Сомелье

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем профессионального и увлеченного сомелье, который присоединится к нашей команде. Ваша основная задача будет заключаться в предоставлении экспертных рекомендаций по выбору вин и других алкогольных напитков, а также в создании незабываемого опыта для наших клиентов. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с кухонным персоналом, чтобы обеспечить идеальное сочетание напитков с блюдами, а также обучать персонал и клиентов основам винной культуры. Эта роль требует глубоких знаний о винах, крепких напитках, пиве и других напитках, а также умения общаться с клиентами и создавать атмосферу гостеприимства. Если вы обладаете страстью к миру вин и стремитесь делиться своими знаниями, мы будем рады видеть вас в нашей команде. Основные обязанности включают управление винной картой, проведение дегустаций, обучение персонала и клиентов, а также поддержание высокого уровня сервиса. Вы будете ответственны за закупку и хранение вин, анализ предпочтений клиентов и предоставление рекомендаций, которые соответствуют их вкусам и бюджету. Кроме того, вы будете участвовать в разработке стратегий по увеличению продаж напитков и созданию уникальных предложений для наших гостей. Мы ищем кандидата с опытом работы в сфере гостеприимства, отличными коммуникативными навыками и глубокими знаниями о винах и других напитках. Если вы готовы к новым вызовам и хотите развиваться в профессиональной среде, эта вакансия для вас.

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Управление винной картой и обновление ассортимента.
  • Проведение дегустаций для клиентов и персонала.
  • Обучение персонала основам винной культуры.
  • Рекомендация напитков, соответствующих вкусам и бюджету клиентов.
  • Закупка и правильное хранение вин и других напитков.
  • Создание уникальных предложений для увеличения продаж.
  • Сотрудничество с кухонным персоналом для подбора напитков к блюдам.
  • Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Опыт работы сомелье или в сфере гостеприимства.
  • Глубокие знания о винах, крепких напитках и пиве.
  • Отличные коммуникативные и презентационные навыки.
  • Умение работать в команде и обучать других.
  • Навыки управления запасами и закупками.
  • Сертификат сомелье будет преимуществом.
  • Гибкость и готовность работать в динамичной среде.
  • Страсть к миру вин и желание делиться знаниями.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какие у вас есть сертификаты или обучение в области сомелье?
  • Как вы подходите к подбору вина для клиента с неопределенными предпочтениями?
  • Расскажите о вашем опыте работы с винными картами.
  • Как вы обучаете персонал основам винной культуры?
  • Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
  • Какие стратегии вы используете для увеличения продаж напитков?
  • Как вы следите за качеством и правильным хранением вин?
  • Какие тренды в мире вин вы считаете наиболее важными в настоящее время?