Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Переработчик мяса
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем переработчика мяса, который будет ответственен за обработку, разделку и подготовку мясной продукции в соответствии с санитарными нормами и стандартами качества. Эта должность требует физической выносливости, внимательности к деталям и соблюдения строгих правил безопасности. Переработчик мяса играет ключевую роль в обеспечении высокого качества продукции, поступающей на рынок или в розничную торговлю.
Основные обязанности включают прием сырья, его сортировку, обвалку, жиловку, нарезку и упаковку. Также важно следить за чистотой рабочего места, оборудования и инструментов. Работа может проводиться как вручную, так и с использованием специализированного оборудования. Переработчик мяса должен уметь работать в условиях пониженной температуры, так как большинство операций проводится в охлажденных помещениях.
Кандидат должен обладать базовыми знаниями анатомии животных, уметь различать виды мяса и знать методы его обработки. Также важно умение работать в команде, соблюдать график и быть готовым к физическим нагрузкам. Опыт работы в пищевой промышленности приветствуется, но не является обязательным — возможно обучение на рабочем месте.
Работа переработчика мяса требует высокой ответственности, так как от качества его работы зависит безопасность и удовлетворенность конечного потребителя. Мы ищем надежного, трудолюбивого и внимательного к деталям сотрудника, который готов развиваться в стабильной и востребованной отрасли.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Прием и сортировка мясного сырья
- Разделка, обвалка и жиловка мяса
- Нарезка и упаковка продукции
- Соблюдение санитарных норм и стандартов качества
- Очистка и дезинфекция оборудования и рабочего места
- Ведение учета переработанной продукции
- Работа с ручным и механическим оборудованием
- Соблюдение техники безопасности
- Контроль за сроками хранения и свежестью мяса
- Участие в инвентаризациях и проверках
Требования
Text copied to clipboard!- Физическая выносливость и готовность к работе в холодных условиях
- Внимательность и аккуратность при работе с острыми инструментами
- Знание санитарных норм и правил гигиены
- Умение работать в команде
- Ответственность и пунктуальность
- Желание обучаться и развиваться в профессии
- Опыт работы с мясной продукцией приветствуется
- Базовые знания анатомии животных
- Готовность к сменному графику
- Навыки работы с упаковочным оборудованием
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Есть ли у вас опыт работы с мясной продукцией?
- Готовы ли вы работать в условиях пониженной температуры?
- Как вы соблюдаете санитарные нормы на рабочем месте?
- Умеете ли вы работать с разделочным инструментом?
- Готовы ли вы к физическим нагрузкам?
- Есть ли у вас опыт работы в команде?
- Как вы справляетесь с монотонной работой?
- Готовы ли вы обучаться новым методам переработки мяса?
- Есть ли у вас медицинская книжка?
- Как вы относитесь к соблюдению техники безопасности?
