Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Менеджер бара
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Менеджера бара, который будет отвечать за эффективную организацию работы бара, управление персоналом, контроль качества обслуживания и обеспечение высокого уровня удовлетворенности гостей. Эта должность требует отличных коммуникативных навыков, лидерских качеств и способности работать в динамичной среде. Менеджер бара играет ключевую роль в создании атмосферы заведения, контроле за соблюдением стандартов и достижении финансовых целей.
Основные обязанности включают в себя управление ежедневной операционной деятельностью бара, составление графиков работы сотрудников, обучение и мотивацию команды, контроль за запасами и заказами продукции, а также взаимодействие с поставщиками. Менеджер бара также отвечает за соблюдение санитарных норм, лицензий и стандартов безопасности.
Кандидат должен обладать опытом работы в сфере общественного питания, отличными организационными навыками и способностью решать конфликтные ситуации. Знание современных тенденций в барной индустрии, умение создавать коктейльные карты и проводить инвентаризации также являются важными аспектами работы.
Мы предлагаем конкурентоспособную заработную плату, возможность профессионального роста и работу в дружелюбной команде. Если вы энергичны, ответственны и стремитесь к развитию в индустрии гостеприимства, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация и контроль ежедневной работы бара
- Управление персоналом: найм, обучение, мотивация
- Контроль качества обслуживания гостей
- Учет и заказ алкогольной и безалкогольной продукции
- Составление графиков работы сотрудников
- Проведение инвентаризаций и контроль остатков
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
- Разработка и обновление коктейльного меню
- Работа с жалобами и пожеланиями гостей
- Взаимодействие с поставщиками и контроль поставок
- Анализ продаж и оптимизация затрат
- Участие в маркетинговых акциях и мероприятиях
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в баре или ресторане от 2 лет
- Навыки управления командой
- Знание ассортимента алкогольных напитков и коктейлей
- Умение работать в условиях высокой нагрузки
- Ответственность и организованность
- Коммуникабельность и клиентоориентированность
- Знание санитарных норм и правил безопасности
- Опыт работы с кассовыми системами и программами учета
- Готовность к гибкому графику работы
- Навыки решения конфликтных ситуаций
- Желание развиваться в индустрии гостеприимства
- Базовые знания английского языка приветствуются
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в барной индустрии?
- Какие методы вы используете для мотивации персонала?
- Как вы решаете конфликтные ситуации с гостями?
- Какие коктейли вы считаете самыми популярными в настоящее время?
- Как вы контролируете запасы и проводите инвентаризацию?
- Какие санитарные нормы вы считаете наиболее важными?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Какие программы учета вы использовали ранее?
- Как вы оцениваете эффективность работы бара?
- Готовы ли вы работать в вечерние и ночные смены?
- Какие мероприятия вы проводили для привлечения гостей?