Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Координатор питания
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем Координатора питания, который будет отвечать за организацию, координацию и контроль всех аспектов питания в учреждении. Эта должность требует высокой степени ответственности, отличных организационных навыков и способности работать в команде. Координатор питания играет ключевую роль в обеспечении качественного и безопасного питания для клиентов, сотрудников или пациентов, в зависимости от типа учреждения.
Основные задачи включают планирование меню с учетом диетических требований, управление поставками продуктов, контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов, а также взаимодействие с поставщиками и персоналом кухни. Координатор питания также может участвовать в разработке бюджета, контроле затрат и оптимизации процессов закупок.
Кандидат должен обладать знаниями в области диетологии, санитарии и гигиены, а также иметь опыт работы в сфере общественного питания или здравоохранения. Важно уметь эффективно коммуницировать, решать проблемы и адаптироваться к меняющимся условиям.
Работа может осуществляться в больницах, школах, домах престарелых, корпоративных столовых или других учреждениях, где требуется организация питания. Успешный кандидат будет способствовать улучшению качества питания, повышению удовлетворенности клиентов и соблюдению всех нормативных требований.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Планирование и составление сбалансированного меню
- Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности
- Управление закупками и поставками продуктов
- Координация работы персонала кухни
- Ведение отчетности и документации
- Контроль качества приготовленных блюд
- Обеспечение соблюдения диетических требований
- Взаимодействие с поставщиками и подрядчиками
- Разработка и контроль бюджета
- Обучение и наставничество персонала
- Решение возникающих проблем в процессе питания
- Анализ обратной связи от клиентов и внедрение улучшений
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее или среднее специальное образование в области питания, диетологии или смежных областях
- Опыт работы в сфере общественного питания от 2 лет
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов
- Навыки управления персоналом
- Умение работать с документацией и отчетностью
- Хорошие коммуникативные навыки
- Организованность и внимание к деталям
- Способность работать в условиях многозадачности
- Знание основ диетологии
- Опыт взаимодействия с поставщиками
- Навыки планирования и бюджетирования
- Готовность к обучению и развитию
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в сфере организации питания?
- Какие санитарные нормы вы считаете наиболее важными?
- Как вы решаете конфликты в коллективе?
- Как вы подходите к планированию меню?
- Как вы контролируете качество приготовленных блюд?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Как вы справляетесь с жалобами клиентов?
- Какие методы вы используете для оптимизации затрат?
- Как вы обеспечиваете соблюдение диетических требований?
