Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Администратор ресторана
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и организованного администратора ресторана, который будет отвечать за бесперебойную работу заведения, управление персоналом и обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. В этой роли вам предстоит координировать работу всех отделов ресторана, следить за соблюдением стандартов качества и санитарных норм, а также решать возникающие проблемы в оперативном режиме.
Основные обязанности включают в себя контроль за работой официантов, поваров и других сотрудников, управление запасами и заказами, а также взаимодействие с поставщиками. Администратор ресторана должен уметь эффективно распределять задачи, мотивировать персонал и обеспечивать высокий уровень клиентского сервиса.
Кроме того, важной частью работы является работа с клиентами – обработка жалоб, учет пожеланий гостей и создание комфортной атмосферы в заведении. Администратор ресторана также отвечает за финансовую отчетность, контроль кассовых операций и анализ продаж.
Идеальный кандидат должен обладать отличными коммуникативными навыками, лидерскими качествами и умением работать в условиях многозадачности. Опыт работы в ресторанном бизнесе является обязательным, а знание современных технологий управления рестораном будет преимуществом.
Если вы обладаете организаторскими способностями, умеете работать в команде и стремитесь к развитию в сфере ресторанного бизнеса, мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Контроль работы персонала ресторана и координация их деятельности.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
- Управление запасами, заказами и взаимодействие с поставщиками.
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества.
- Решение конфликтных ситуаций и обработка жалоб клиентов.
- Финансовый контроль, ведение отчетности и анализ продаж.
- Организация и проведение тренингов для персонала.
- Разработка и внедрение новых стратегий для улучшения работы ресторана.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в ресторанном бизнесе от 2 лет.
- Отличные коммуникативные и организаторские навыки.
- Знание санитарных норм и стандартов обслуживания.
- Умение работать в условиях многозадачности.
- Лидерские качества и способность мотивировать команду.
- Опыт работы с кассовыми операциями и финансовой отчетностью.
- Знание современных технологий управления рестораном.
- Готовность работать в гибком графике, включая выходные и праздники.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы в ресторанном бизнесе?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
- Какие методы мотивации персонала вы используете?
- Как вы контролируете качество обслуживания в ресторане?
- Какой ваш подход к управлению запасами и заказами?
- Как вы организуете работу команды в условиях высокой загруженности?
- Какие технологии или программы вы использовали для управления рестораном?
- Как вы анализируете финансовые показатели ресторана?