Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Администратор ресторана

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и организованного администратора ресторана, который будет отвечать за бесперебойную работу заведения, управление персоналом и обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. В этой роли вам предстоит координировать работу всех отделов ресторана, следить за соблюдением стандартов качества и санитарных норм, а также решать возникающие проблемы в оперативном режиме. Основные обязанности включают в себя контроль за работой официантов, поваров и других сотрудников, управление запасами и заказами, а также взаимодействие с поставщиками. Администратор ресторана должен уметь эффективно распределять задачи, мотивировать персонал и обеспечивать высокий уровень клиентского сервиса. Кроме того, важной частью работы является работа с клиентами – обработка жалоб, учет пожеланий гостей и создание комфортной атмосферы в заведении. Администратор ресторана также отвечает за финансовую отчетность, контроль кассовых операций и анализ продаж. Идеальный кандидат должен обладать отличными коммуникативными навыками, лидерскими качествами и умением работать в условиях многозадачности. Опыт работы в ресторанном бизнесе является обязательным, а знание современных технологий управления рестораном будет преимуществом. Если вы обладаете организаторскими способностями, умеете работать в команде и стремитесь к развитию в сфере ресторанного бизнеса, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Контроль работы персонала ресторана и координация их деятельности.
  • Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
  • Управление запасами, заказами и взаимодействие с поставщиками.
  • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества.
  • Решение конфликтных ситуаций и обработка жалоб клиентов.
  • Финансовый контроль, ведение отчетности и анализ продаж.
  • Организация и проведение тренингов для персонала.
  • Разработка и внедрение новых стратегий для улучшения работы ресторана.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Опыт работы в ресторанном бизнесе от 2 лет.
  • Отличные коммуникативные и организаторские навыки.
  • Знание санитарных норм и стандартов обслуживания.
  • Умение работать в условиях многозадачности.
  • Лидерские качества и способность мотивировать команду.
  • Опыт работы с кассовыми операциями и финансовой отчетностью.
  • Знание современных технологий управления рестораном.
  • Готовность работать в гибком графике, включая выходные и праздники.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какой у вас опыт работы в ресторанном бизнесе?
  • Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
  • Какие методы мотивации персонала вы используете?
  • Как вы контролируете качество обслуживания в ресторане?
  • Какой ваш подход к управлению запасами и заказами?
  • Как вы организуете работу команды в условиях высокой загруженности?
  • Какие технологии или программы вы использовали для управления рестораном?
  • Как вы анализируете финансовые показатели ресторана?