Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Catering
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Catering dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru coordonarea și gestionarea tuturor aspectelor legate de serviciile de catering, asigurându-vă că evenimentele noastre sunt desfășurate fără probleme și că toți clienții noștri sunt pe deplin satisfăcuți. Veți lucra îndeaproape cu echipa de bucătari, personalul de servire și alți furnizori pentru a planifica și executa meniuri personalizate care să răspundă nevoilor și preferințelor clienților. De asemenea, veți gestiona bugetele, veți negocia contracte și veți asigura respectarea standardelor de calitate și siguranță alimentară. Abilitățile excelente de comunicare și organizare sunt esențiale, la fel ca și capacitatea de a lucra sub presiune și de a rezolva problemele rapid și eficient. Dacă sunteți pasionat de industria ospitalității și aveți o experiență solidă în managementul serviciilor de catering, ne-ar plăcea să vă cunoaștem.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea și gestionarea echipei de catering.
- Planificarea și organizarea meniurilor pentru evenimente.
- Negocierea contractelor cu furnizorii și clienții.
- Asigurarea respectării standardelor de siguranță alimentară.
- Gestionarea bugetelor și a costurilor operaționale.
- Supervizarea pregătirii și servirii alimentelor.
- Rezolvarea problemelor și gestionarea reclamațiilor clienților.
- Colaborarea cu alte departamente pentru a asigura succesul evenimentelor.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul serviciilor de catering.
- Abilități excelente de organizare și planificare.
- Capacitatea de a lucra sub presiune.
- Cunoștințe solide despre siguranța alimentară.
- Abilități excelente de comunicare și negociere.
- Capacitatea de a gestiona bugete și costuri.
- Flexibilitate și adaptabilitate la schimbări.
- Diplomă în managementul ospitalității sau un domeniu similar.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în gestionarea echipelor de catering?
- Cum gestionați situațiile de criză în timpul unui eveniment?
- Puteți descrie un moment în care ați depășit așteptările unui client?
- Cum vă asigurați că standardele de siguranță alimentară sunt respectate?
- Ce strategii folosiți pentru a gestiona bugetele evenimentelor?
