Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Băuturi
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Băuturi dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru supravegherea și gestionarea tuturor aspectelor legate de băuturi în cadrul unității noastre. Rolul implică asigurarea unei experiențe excepționale pentru clienți, menținerea standardelor de calitate și siguranță, precum și gestionarea eficientă a stocurilor și a personalului. Veți colabora îndeaproape cu echipa de management pentru a dezvolta și implementa strategii care să îmbunătățească oferta de băuturi și să crească satisfacția clienților. Candidatul ideal va avea o înțelegere profundă a industriei de băuturi, abilități excelente de leadership și o pasiune pentru excelență în servicii. Dacă sunteți o persoană organizată, cu abilități de comunicare puternice și o atitudine proactivă, vă încurajăm să aplicați pentru această oportunitate interesantă.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea zilnică a operațiunilor de băuturi.
- Asigurarea respectării standardelor de calitate și siguranță.
- Gestionarea și instruirea personalului din departamentul de băuturi.
- Dezvoltarea și implementarea meniurilor de băuturi.
- Monitorizarea și gestionarea stocurilor de băuturi.
- Colaborarea cu furnizorii pentru achiziții eficiente.
- Analizarea feedback-ului clienților pentru îmbunătățiri continue.
- Organizarea de evenimente și promoții speciale pentru băuturi.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul băuturilor sau ospitalitate.
- Cunoștințe solide despre băuturi și tendințele din industrie.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic și rapid.
- Atenție la detalii și abilități organizatorice.
- Cunoștințe de bază în gestionarea stocurilor și bugetelor.
- Flexibilitate în programul de lucru, inclusiv serile și weekendurile.
- Certificare în siguranța alimentară este un avantaj.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în gestionarea unui departament de băuturi?
- Cum ați aborda dezvoltarea unui nou meniu de băuturi?
- Cum gestionați feedback-ul negativ din partea clienților?
- Puteți descrie o situație în care ați îmbunătățit eficiența operațională?
- Cum vă asigurați că echipa dumneavoastră respectă standardele de siguranță?
- Ce strategii folosiți pentru a motiva personalul?
- Cum gestionați relațiile cu furnizorii?
- Care sunt tendințele actuale în industria băuturilor pe care le considerați importante?
