Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Coordonator de bucătărie
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Coordonator de bucătărie dedicat și organizat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În acest rol, veți fi responsabil pentru gestionarea operațiunilor zilnice ale bucătăriei, asigurându-vă că toate activitățile se desfășoară fără probleme și eficient. Veți colabora îndeaproape cu personalul bucătăriei pentru a asigura respectarea standardelor de calitate și siguranță alimentară. De asemenea, veți fi responsabil pentru planificarea meniurilor, gestionarea stocurilor și coordonarea cu furnizorii pentru a asigura aprovizionarea necesară. Abilitățile excelente de comunicare și organizare sunt esențiale pentru a reuși în acest rol. Candidatul ideal va avea experiență anterioară în managementul bucătăriei și o pasiune pentru industria alimentară. Dacă sunteți o persoană proactivă, cu abilități de lider și dorința de a contribui la succesul echipei noastre, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice din bucătărie.
- Asigurarea respectării standardelor de siguranță alimentară.
- Planificarea și actualizarea meniurilor.
- Gestionarea stocurilor și aprovizionarea cu ingrediente.
- Colaborarea cu furnizorii pentru achiziții eficiente.
- Supervizarea și instruirea personalului bucătăriei.
- Monitorizarea costurilor și optimizarea bugetului.
- Rezolvarea problemelor operaționale în timp util.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul bucătăriei.
- Cunoștințe solide despre siguranța alimentară.
- Abilități excelente de organizare și planificare.
- Capacitatea de a lucra sub presiune.
- Abilități de lider și comunicare eficientă.
- Cunoștințe despre gestionarea stocurilor.
- Flexibilitate în programul de lucru.
- Pasiune pentru industria alimentară.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în coordonarea unei bucătării?
- Cum gestionați situațiile de stres în bucătărie?
- Ce metode folosiți pentru a asigura respectarea standardelor de siguranță alimentară?
- Cum abordați planificarea meniurilor?
- Puteți descrie o situație în care ați optimizat costurile operaționale?
