Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Bucătar-șef pentru catering
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Bucătar-șef pentru catering talentat și experimentat care să se alăture echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru coordonarea și supravegherea tuturor activităților culinare pentru evenimentele noastre de catering. Veți lucra îndeaproape cu echipa de bucătari și personalul de servire pentru a asigura o experiență culinară de neuitat pentru clienții noștri. Rolul dumneavoastră va include planificarea meniurilor, gestionarea aprovizionării cu ingrediente de calitate, asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară și coordonarea pregătirii și prezentării mâncărurilor. De asemenea, veți fi responsabil pentru gestionarea bugetului și optimizarea costurilor, precum și pentru formarea și dezvoltarea echipei de bucătari. Candidatul ideal va avea o pasiune pentru arta culinară, abilități excelente de leadership și o atenție deosebită la detalii. Dacă sunteți o persoană creativă, organizată și orientată spre rezultate, ne-ar plăcea să vă cunoaștem.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea și supravegherea activităților culinare pentru evenimente de catering.
- Planificarea și dezvoltarea meniurilor personalizate.
- Gestionarea aprovizionării cu ingrediente de calitate.
- Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară.
- Coordonarea pregătirii și prezentării mâncărurilor.
- Gestionarea bugetului și optimizarea costurilor.
- Formarea și dezvoltarea echipei de bucătari.
- Colaborarea cu echipa de servire pentru o experiență culinară de neuitat.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară ca bucătar-șef sau într-un rol similar.
- Cunoștințe solide în arta culinară și tehnici de gătit.
- Abilități excelente de leadership și management al echipei.
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termenele limită.
- Atenție la detalii și creativitate în prezentarea mâncărurilor.
- Cunoștințe despre standardele de igienă și siguranță alimentară.
- Abilități bune de comunicare și colaborare.
- Flexibilitate și disponibilitate pentru a lucra în afara programului obișnuit.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră anterioară în catering?
- Cum gestionați situațiile de stres în bucătărie?
- Puteți oferi un exemplu de meniu personalizat pe care l-ați creat?
- Cum asigurați respectarea standardelor de igienă și siguranță alimentară?
- Cum motivați și dezvoltați echipa de bucătari?
