Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Bucătar secundar în bucătăria japoneză
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Bucătar secundar în bucătăria japoneză talentat și pasionat, care să se alăture echipei noastre culinare. În această poziție, veți lucra îndeaproape cu bucătarul șef pentru a asigura prepararea și prezentarea impecabilă a mâncărurilor japoneze autentice. Veți fi responsabil pentru menținerea standardelor înalte de calitate și igienă, precum și pentru coordonarea echipei de bucătari în absența bucătarului șef. Candidatul ideal va avea o înțelegere profundă a ingredientelor și tehnicilor japoneze, precum și o dorință de a învăța și de a se dezvolta în continuare în arta culinară japoneză. Abilitățile excelente de comunicare și capacitatea de a lucra eficient sub presiune sunt esențiale pentru succesul în acest rol. Dacă sunteți pasionat de bucătăria japoneză și doriți să contribuiți la crearea unor experiențe culinare memorabile, vă încurajăm să aplicați.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Asistarea bucătarului șef în pregătirea meniului zilnic.
- Supravegherea echipei de bucătari în absența bucătarului șef.
- Asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară.
- Participarea la crearea de noi rețete și meniuri.
- Gestionarea stocurilor de ingrediente și aprovizionarea necesară.
- Pregătirea și prezentarea mâncărurilor conform standardelor restaurantului.
- Colaborarea cu echipa pentru a asigura o experiență culinară de înaltă calitate.
- Învățarea și aplicarea tehnicilor culinare japoneze avansate.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară ca bucătar secundar sau într-un rol similar.
- Cunoștințe solide despre bucătăria japoneză și tehnicile sale.
- Abilități excelente de comunicare și lucru în echipă.
- Capacitatea de a lucra eficient sub presiune.
- Atenție la detalii și pasiune pentru calitate.
- Disponibilitate de a lucra în ture flexibile, inclusiv în weekenduri și sărbători.
- Certificare în siguranța alimentară este un avantaj.
- Dorinta de a învăța și de a se dezvolta profesional.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în bucătăria japoneză?
- Cum gestionați situațiile de stres în bucătărie?
- Puteți descrie o rețetă japoneză pe care ați creat-o?
- Cum asigurați respectarea standardelor de igienă în bucătărie?
- Ce vă motivează să lucrați în domeniul culinar?
