Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Brutar Șef
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Brutar Șef talentat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru coordonarea și supravegherea tuturor activităților de panificație, asigurându-vă că produsele noastre sunt de cea mai înaltă calitate. Veți lucra îndeaproape cu echipa de brutari pentru a dezvolta rețete noi și inovatoare, menținând în același timp standardele noastre de excelență. Este esențial să aveți o înțelegere profundă a proceselor de panificație și să fiți capabil să gestionați eficient resursele și personalul. De asemenea, veți fi responsabil pentru menținerea unui mediu de lucru sigur și curat, respectând toate reglementările de sănătate și siguranță. Candidatul ideal va avea abilități excelente de leadership, o pasiune pentru panificație și o dorință de a învăța și de a se dezvolta continuu în acest domeniu.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea activităților zilnice de panificație.
- Dezvoltarea și testarea de rețete noi.
- Asigurarea calității produselor finite.
- Gestionarea echipei de brutari și personal auxiliar.
- Menținerea unui mediu de lucru sigur și curat.
- Monitorizarea stocurilor și comandarea ingredientelor necesare.
- Respectarea reglementărilor de sănătate și siguranță.
- Colaborarea cu alte departamente pentru a îmbunătăți procesele.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară ca brutar sau într-un rol similar.
- Cunoștințe avansate despre procesele de panificație.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a respecta termenele limită.
- Atenție la detalii și orientare către calitate.
- Cunoștințe despre reglementările de sănătate și siguranță.
- Flexibilitate în programul de lucru.
- Pasiune pentru panificație și dorință de a învăța.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în panificație?
- Cum gestionați un conflict în echipă?
- Puteți descrie un moment în care ați îmbunătățit un proces de producție?
- Cum vă asigurați că produsele respectă standardele de calitate?
- Ce metode folosiți pentru a dezvolta rețete noi?
