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Título
Text copied to clipboard!Supervisor de Alimentos e Bebidas
Descrição
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Estamos à procura de um Supervisor de Alimentos e Bebidas dedicado e experiente para se juntar à nossa equipe dinâmica. O candidato ideal será responsável por supervisionar as operações diárias de alimentos e bebidas, garantindo que todos os padrões de qualidade e serviço sejam mantidos. Este papel é crucial para proporcionar uma experiência excepcional aos nossos clientes, coordenando com a equipe para garantir que todas as necessidades sejam atendidas de forma eficiente e profissional. O Supervisor de Alimentos e Bebidas deve ter habilidades excepcionais de liderança e comunicação, além de uma forte capacidade de resolver problemas rapidamente. Você será responsável por treinar e desenvolver a equipe, gerenciar inventários e garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança. Se você é apaixonado por hospitalidade e tem um histórico comprovado em gestão de alimentos e bebidas, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias de alimentos e bebidas.
- Garantir a conformidade com os padrões de qualidade e segurança.
- Treinar e desenvolver a equipe de alimentos e bebidas.
- Gerenciar inventários e pedidos de suprimentos.
- Resolver problemas e lidar com reclamações de clientes.
- Coordenar eventos e funções especiais.
- Colaborar com outros departamentos para melhorar o serviço.
- Monitorar o desempenho da equipe e fornecer feedback.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada em supervisão de alimentos e bebidas.
- Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
- Conhecimento das normas de saúde e segurança.
- Habilidade para gerenciar inventários e orçamentos.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana.
- Forte atenção aos detalhes e habilidades organizacionais.
- Diploma em Gestão Hoteleira ou área relacionada é uma vantagem.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Pode descrever uma situação em que melhorou a eficiência operacional?
- Como você lida com uma reclamação de cliente difícil?
- Qual é a sua abordagem para treinar novos membros da equipe?
- Como você garante a conformidade com as normas de saúde e segurança?
- Pode dar um exemplo de como gerenciou um evento especial com sucesso?
