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Título
Text copied to clipboard!Supervisor de Alimentos e Bebidas
Descrição
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Estamos à procura de um Supervisor de Alimentos e Bebidas altamente motivado e experiente para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá um forte conhecimento das operações de alimentos e bebidas, habilidades de liderança excepcionais e um compromisso com a excelência no atendimento ao cliente.
O Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por supervisionar todas as operações diárias relacionadas a alimentos e bebidas, garantindo que os padrões de qualidade e segurança sejam mantidos. Isso inclui gerenciar a equipe, monitorar o estoque, garantir a conformidade com as regulamentações sanitárias e trabalhar em estreita colaboração com outros departamentos para proporcionar uma experiência excepcional aos clientes.
Além disso, o profissional será responsável por treinar e motivar a equipe, garantindo que todos os funcionários estejam bem preparados para oferecer um serviço de alta qualidade. O candidato ideal deve ter experiência anterior em supervisão de alimentos e bebidas, habilidades organizacionais sólidas e a capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.
Se você é apaixonado por hospitalidade, tem um olhar atento aos detalhes e deseja fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências gastronômicas excepcionais, esta é a oportunidade perfeita para você!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias de alimentos e bebidas.
- Garantir a conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Gerenciar e treinar a equipe para oferecer um excelente atendimento ao cliente.
- Monitorar o estoque e fazer pedidos conforme necessário.
- Colaborar com outros departamentos para melhorar a experiência do cliente.
- Resolver problemas e reclamações dos clientes de maneira eficaz.
- Implementar e manter procedimentos operacionais padrão.
- Analisar relatórios de vendas e sugerir melhorias para aumentar a rentabilidade.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada em supervisão de alimentos e bebidas.
- Habilidades de liderança e capacidade de motivar a equipe.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias.
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico.
- Habilidade para gerenciar estoque e controlar custos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
- Formação em Gastronomia, Administração ou área relacionada será um diferencial.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Pode descrever sua experiência anterior na supervisão de alimentos e bebidas?
- Como você lida com reclamações de clientes insatisfeitos?
- Quais estratégias você usa para motivar sua equipe?
- Como você garante a conformidade com as normas de segurança alimentar?
- Pode dar um exemplo de um desafio que enfrentou e como o resolveu?
- Como você gerencia o controle de estoque e custos operacionais?
- Qual é a sua abordagem para melhorar a experiência do cliente?
- Você tem experiência em treinamento de equipe? Como você conduz esse processo?