Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Gerente de Serviços de Alimentação
Descrição
Text copied to clipboard!
Estamos à procura de um Gerente de Serviços de Alimentação dedicado e experiente para liderar nossas operações diárias em um ambiente de alimentação dinâmico. O candidato ideal terá uma paixão por excelência no serviço ao cliente e uma forte capacidade de liderança para gerenciar uma equipe diversificada. Este papel é crucial para garantir que nossos clientes recebam uma experiência gastronômica excepcional, mantendo ao mesmo tempo os mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar. O Gerente de Serviços de Alimentação será responsável por supervisionar todas as operações de cozinha e sala de jantar, incluindo a gestão de pessoal, controle de inventário, e implementação de políticas de saúde e segurança. Além disso, o candidato deve ser capaz de desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência operacional e a satisfação do cliente. A capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz é essencial. Se você tem experiência em gestão de serviços de alimentação e está pronto para enfrentar novos desafios, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias do restaurante.
- Gerenciar e treinar a equipe de cozinha e atendimento.
- Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança alimentar.
- Controlar o inventário e fazer pedidos de suprimentos.
- Desenvolver estratégias para melhorar a eficiência e a satisfação do cliente.
- Resolver problemas e lidar com reclamações de clientes.
- Colaborar com a equipe de marketing para promover o restaurante.
- Analisar relatórios financeiros para otimizar custos e receitas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Gerente de Serviços de Alimentação.
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
- Conhecimento profundo de normas de saúde e segurança alimentar.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
- Habilidade em gestão de inventário e controle de custos.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana.
- Diploma em Gestão de Hospitalidade ou área relacionada é uma vantagem.
- Paixão por excelência no serviço ao cliente.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Pode descrever uma situação em que melhorou a eficiência operacional?
- Como você lida com uma reclamação de cliente difícil?
- Qual é a sua abordagem para treinar novos funcionários?
- Como você garante a conformidade com as normas de segurança alimentar?
- Pode nos dar um exemplo de como lidou com um problema de inventário?
