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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Catering
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente de Catering altamente motivado e experiente para liderar nossas operações de catering e garantir a entrega de serviços excepcionais aos nossos clientes. O candidato ideal terá habilidades organizacionais excepcionais, atenção aos detalhes e uma paixão por oferecer experiências gastronômicas memoráveis. Como Gerente de Catering, você será responsável por supervisionar todos os aspectos do planejamento e execução de eventos, desde a coordenação com os clientes até a gestão da equipe e fornecedores. Você também será encarregado de garantir que os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridos. Além disso, você desempenhará um papel fundamental na criação de menus personalizados, no controle de custos e na maximização da satisfação do cliente. Este é um papel dinâmico que exige habilidades de liderança, criatividade e a capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente acelerado. Se você tem experiência em hospitalidade, catering ou gestão de eventos e está pronto para assumir um papel desafiador e recompensador, gostaríamos de ouvir você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Gerenciar todas as operações de catering e eventos.
- Coordenar com clientes para entender suas necessidades e preferências.
- Criar e personalizar menus de acordo com os requisitos do cliente.
- Supervisionar a equipe de catering e garantir um desempenho eficiente.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Controlar custos e gerenciar orçamentos de eventos.
- Negociar com fornecedores e parceiros para obter os melhores serviços e preços.
- Resolver problemas e lidar com situações de emergência durante os eventos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada em gestão de catering ou eventos.
- Habilidades excepcionais de organização e atenção aos detalhes.
- Capacidade de liderar e motivar equipes.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Habilidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos apertados.
- Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
- Formação em Gestão de Hospitalidade, Gastronomia ou área relacionada (desejável).
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Pode descrever sua experiência anterior em gestão de catering ou eventos?
- Como você lida com situações de alta pressão durante eventos?
- Quais estratégias você utiliza para garantir a satisfação do cliente?
- Você tem experiência em criação de menus personalizados?
- Como você gerencia orçamentos e controla custos em eventos?
