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Título
Text copied to clipboard!Especialista em Inovação Alimentar
Descrição
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Estamos à procura de um Especialista em Inovação Alimentar altamente qualificado e motivado para se juntar à nossa equipe. Neste papel, você será responsável por pesquisar, desenvolver e implementar novas tendências e tecnologias na indústria alimentícia. Você trabalhará em estreita colaboração com equipes de P&D, marketing e produção para criar produtos inovadores que atendam às necessidades dos consumidores e às regulamentações do setor.
O candidato ideal terá um forte conhecimento em ciência dos alimentos, tecnologia de ingredientes e processos de fabricação. Além disso, será essencial ter uma mentalidade criativa e analítica para identificar oportunidades de inovação e melhorar continuamente os produtos existentes. Você também será responsável por garantir que todas as inovações estejam alinhadas com as normas de segurança alimentar e sustentabilidade.
Suas principais responsabilidades incluirão a pesquisa de novas matérias-primas, o desenvolvimento de protótipos, a realização de testes sensoriais e a colaboração com fornecedores para garantir a viabilidade dos novos produtos. Além disso, você deverá acompanhar as tendências do mercado e as preferências dos consumidores para antecipar demandas futuras.
Se você é apaixonado por inovação na indústria alimentícia e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e criativa, esta é a oportunidade ideal para você!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Pesquisar e identificar novas tendências e tecnologias na indústria alimentícia.
- Desenvolver e testar novos produtos e processos de fabricação.
- Colaborar com equipes de P&D, marketing e produção para implementar inovações.
- Garantir que os novos produtos atendam às regulamentações de segurança alimentar.
- Analisar o feedback dos consumidores e ajustar os produtos conforme necessário.
- Trabalhar com fornecedores para obter ingredientes inovadores e sustentáveis.
- Acompanhar o desempenho dos produtos inovadores no mercado.
- Desenvolver estratégias para melhorar continuamente os produtos existentes.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Graduação em Ciência dos Alimentos, Engenharia de Alimentos ou área relacionada.
- Experiência comprovada em inovação e desenvolvimento de produtos alimentícios.
- Conhecimento em regulamentações de segurança alimentar e sustentabilidade.
- Habilidade para trabalhar em equipe e colaborar com diferentes departamentos.
- Capacidade analítica para interpretar tendências de mercado e preferências dos consumidores.
- Criatividade e pensamento inovador para desenvolver novos produtos.
- Experiência com testes sensoriais e análise de qualidade de alimentos.
- Habilidade para gerenciar múltiplos projetos simultaneamente.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são as principais tendências atuais na inovação alimentar?
- Você já desenvolveu um produto alimentício inovador? Como foi o processo?
- Como você garante que um novo produto atenda às regulamentações de segurança alimentar?
- Quais estratégias você utiliza para acompanhar as preferências dos consumidores?
- Como você lida com desafios na implementação de novos produtos?
- Qual foi o maior desafio que você enfrentou na inovação alimentar e como o superou?
- Como você trabalha com equipes multidisciplinares para desenvolver novos produtos?
- Quais ferramentas ou metodologias você utiliza para testar novos produtos?