Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Diretor de Bebidas
Descrição
Text copied to clipboard!
Estamos à procura de um Diretor de Bebidas experiente e inovador para liderar nossa equipe de bebidas e garantir a excelência em todas as operações relacionadas a bebidas. O candidato ideal terá um profundo conhecimento de vinhos, coquetéis e outras bebidas, além de uma forte capacidade de liderança e habilidades de comunicação. Este papel é crucial para criar experiências memoráveis para os clientes através de um serviço excepcional e uma seleção de bebidas de alta qualidade. O Diretor de Bebidas será responsável por desenvolver e implementar estratégias de menu, treinar a equipe, gerenciar o inventário e colaborar com outros departamentos para promover eventos e ofertas especiais. Além disso, o candidato deve estar atualizado com as tendências do setor e ser capaz de adaptar-se rapidamente às mudanças no mercado. Se você é apaixonado por bebidas e tem um histórico comprovado de sucesso na indústria de hospitalidade, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desenvolver e implementar estratégias de menu de bebidas.
- Treinar e supervisionar a equipe de bebidas.
- Gerenciar o inventário e as compras de bebidas.
- Colaborar com a equipe de marketing para promover eventos.
- Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança.
- Analisar as tendências do mercado e ajustar as ofertas de bebidas.
- Manter relações com fornecedores e distribuidores.
- Monitorar o desempenho financeiro do departamento de bebidas.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Diretor de Bebidas ou função similar.
- Conhecimento profundo de vinhos, coquetéis e outras bebidas.
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
- Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.
- Forte habilidade de resolução de problemas e tomada de decisão.
- Conhecimento das normas de saúde e segurança alimentar.
- Habilidade para gerenciar orçamentos e controlar custos.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites e fins de semana.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são suas estratégias para desenvolver um menu de bebidas inovador?
- Como você lida com a gestão de inventário e controle de custos?
- Pode descrever uma situação em que melhorou a experiência do cliente através de ofertas de bebidas?
- Como você se mantém atualizado com as tendências do setor de bebidas?
- Qual é a sua abordagem para treinar e motivar sua equipe?
