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Título
Text copied to clipboard!Cientista Culinário
Descrição
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Estamos à procura de um Cientista Culinário apaixonado e inovador para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá um profundo conhecimento em ciência dos alimentos e uma paixão por criar experiências gastronômicas únicas. Este papel envolve a pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentares, a melhoria de receitas existentes e a colaboração com chefs e outros profissionais da indústria para garantir que nossos produtos sejam de alta qualidade e sabor excepcional. O Cientista Culinário será responsável por conduzir experimentos, analisar dados e aplicar princípios científicos para resolver problemas culinários complexos. Além disso, o candidato deve estar atualizado com as tendências do setor e ser capaz de traduzir essas tendências em produtos viáveis e inovadores. Procuramos alguém que seja criativo, detalhista e capaz de trabalhar em um ambiente dinâmico e colaborativo. Se você tem uma paixão por alimentos e ciência e deseja fazer parte de uma equipe que está na vanguarda da inovação culinária, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desenvolver e testar novas receitas e produtos alimentares.
- Colaborar com chefs e outros profissionais para melhorar produtos existentes.
- Conduzir pesquisas para entender as tendências do mercado e preferências dos consumidores.
- Analisar dados e resultados de experimentos para otimizar processos culinários.
- Garantir que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar.
- Documentar processos e resultados de pesquisa de forma clara e detalhada.
- Participar de feiras e eventos do setor para promover inovações.
- Trabalhar em estreita colaboração com equipes de marketing para lançar novos produtos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação em Ciência dos Alimentos, Gastronomia ou área relacionada.
- Experiência comprovada em pesquisa e desenvolvimento de alimentos.
- Conhecimento profundo de técnicas culinárias e ciência dos alimentos.
- Habilidades analíticas e capacidade de resolver problemas complexos.
- Excelentes habilidades de comunicação e colaboração.
- Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e sob pressão.
- Criatividade e paixão por inovação culinária.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são suas experiências anteriores em pesquisa e desenvolvimento de alimentos?
- Como você se mantém atualizado com as tendências do setor alimentar?
- Pode descrever um projeto culinário inovador que você liderou?
- Como você aborda a resolução de problemas complexos em ciência dos alimentos?
- Qual é a sua filosofia em relação à inovação culinária?
