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Título
Text copied to clipboard!Chef de Sobremesas
Descrição
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Estamos à procura de um Chef de Sobremesas talentoso e criativo para se juntar à nossa equipe culinária. O candidato ideal terá uma paixão por criar sobremesas deliciosas e visualmente atraentes que encantem nossos clientes. Você será responsável por desenvolver novas receitas, garantir a qualidade e consistência dos produtos e colaborar com outros membros da equipe para oferecer uma experiência gastronômica excepcional. Além disso, você deverá manter altos padrões de higiene e segurança alimentar, gerenciar o estoque de ingredientes e supervisionar a apresentação das sobremesas. Se você tem um olho para detalhes, habilidades excepcionais de decoração e uma paixão por doces, adoraríamos ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Criar e desenvolver novas receitas de sobremesas.
- Garantir a qualidade e consistência dos produtos.
- Colaborar com a equipe culinária para criar menus inovadores.
- Supervisionar a apresentação e decoração das sobremesas.
- Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos.
- Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Treinar e orientar a equipe de cozinha em técnicas de sobremesas.
- Participar de eventos e demonstrações culinárias.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Chef de Sobremesas.
- Conhecimento profundo de técnicas de confeitaria.
- Habilidade em decoração e apresentação de sobremesas.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos.
- Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados.
- Certificação em segurança alimentar é uma vantagem.
- Criatividade e paixão por inovação culinária.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Quais são suas sobremesas favoritas para criar e por quê?
- Como você lida com prazos apertados na cozinha?
- Pode descrever uma situação em que teve que resolver um problema inesperado durante o serviço?
- Como você se mantém atualizado com as tendências de confeitaria?
- Qual é a sua abordagem para garantir a consistência na qualidade das sobremesas?
