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Título

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Assistente de Gerente de Restaurante

Descrição

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Estamos à procura de um Assistente de Gerente de Restaurante dedicado e motivado para se juntar à nossa equipe. Este papel é fundamental para garantir que as operações diárias do restaurante sejam executadas de forma eficiente e que os clientes tenham uma experiência excepcional. O Assistente de Gerente de Restaurante trabalhará em estreita colaboração com o Gerente de Restaurante para supervisionar a equipe, gerenciar inventários, garantir a conformidade com os padrões de saúde e segurança e resolver quaisquer problemas que possam surgir durante o turno. O candidato ideal terá habilidades de liderança, uma forte ética de trabalho e paixão pela hospitalidade. Este é um papel dinâmico que exige flexibilidade, atenção aos detalhes e a capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente acelerado. Se você é alguém que prospera em um ambiente de equipe e tem um desejo genuíno de oferecer um excelente serviço ao cliente, esta pode ser a oportunidade perfeita para você.

Responsabilidades

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  • Supervisionar as operações diárias do restaurante.
  • Apoiar o Gerente de Restaurante na gestão da equipe.
  • Garantir que os padrões de saúde e segurança sejam cumpridos.
  • Resolver reclamações e solicitações de clientes de forma eficaz.
  • Gerenciar inventários e fazer pedidos de suprimentos quando necessário.
  • Treinar e orientar novos funcionários.
  • Ajudar na criação de horários de trabalho para a equipe.
  • Garantir que o restaurante mantenha altos padrões de limpeza e organização.

Requisitos

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  • Experiência prévia em um ambiente de restaurante ou hospitalidade.
  • Habilidades de liderança e capacidade de motivar uma equipe.
  • Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
  • Conhecimento básico de gestão de inventário e controle de custos.
  • Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites e fins de semana.
  • Familiaridade com normas de saúde e segurança alimentar.
  • Diploma em Gestão de Hospitalidade ou área relacionada é um diferencial.

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Você tem experiência anterior em gestão de restaurantes?
  • Como você lidaria com uma reclamação de cliente insatisfeito?
  • Você já supervisionou uma equipe antes? Se sim, como foi a experiência?
  • Como você gerenciaria um turno movimentado com falta de pessoal?
  • Quais estratégias você usaria para motivar sua equipe?
  • Você está confortável trabalhando em horários flexíveis, incluindo fins de semana?
  • Como você garantiria a conformidade com os padrões de saúde e segurança?
  • Você tem experiência em controle de inventário e pedidos de suprimentos?