Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Specjalista ds. Rozwoju Kulinarnego
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Specjalisty ds. Rozwoju Kulinarnego, który będzie odpowiedzialny za tworzenie i wdrażanie nowych koncepcji kulinarnych, rozwój menu oraz doskonalenie procesów gastronomicznych. Osoba na tym stanowisku będzie współpracować z zespołem kucharzy, dostawcami oraz działem marketingu, aby zapewnić najwyższą jakość i innowacyjność oferowanych dań.
Do głównych obowiązków należeć będzie analiza trendów kulinarnych, testowanie nowych składników i technik gotowania oraz opracowywanie receptur zgodnych z oczekiwaniami klientów. Specjalista ds. Rozwoju Kulinarnego będzie również odpowiedzialny za szkolenie personelu kuchennego, wdrażanie standardów jakości oraz optymalizację kosztów produkcji.
Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, kreatywność oraz umiejętność pracy w dynamicznym środowisku. Znajomość nowoczesnych technik kulinarnych, umiejętność analizy rynku oraz zdolności organizacyjne będą kluczowe na tym stanowisku.
Oferujemy możliwość pracy w inspirującym środowisku, atrakcyjne wynagrodzenie oraz szansę na rozwój zawodowy w dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej. Jeśli jesteś pasjonatem kulinariów i chcesz mieć realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej, zapraszamy do aplikowania!
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Tworzenie i wdrażanie nowych koncepcji kulinarnych.
- Analiza trendów gastronomicznych i wdrażanie innowacji.
- Opracowywanie i testowanie nowych receptur.
- Szkolenie personelu kuchennego w zakresie nowych technik i standardów.
- Współpraca z dostawcami w celu pozyskania najlepszych składników.
- Optymalizacja kosztów produkcji i kontrola jakości dań.
- Współpraca z działem marketingu w zakresie promocji nowych produktów.
- Monitorowanie opinii klientów i dostosowywanie oferty do ich potrzeb.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w branży gastronomicznej na podobnym stanowisku.
- Znajomość nowoczesnych technik kulinarnych i trendów gastronomicznych.
- Kreatywność i umiejętność tworzenia innowacyjnych dań.
- Zdolności organizacyjne i umiejętność pracy w dynamicznym środowisku.
- Umiejętność analizy rynku i dostosowywania oferty do potrzeb klientów.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne i współpracy z zespołem.
- Znajomość zasad zarządzania kosztami i optymalizacji procesów.
- Pasja do kulinariów i chęć ciągłego doskonalenia umiejętności.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie są Twoje doświadczenia w zakresie tworzenia nowych koncepcji kulinarnych?
- Jakie trendy gastronomiczne uważasz za najważniejsze w obecnym czasie?
- Jakie techniki kulinarne stosujesz najczęściej w swojej pracy?
- Jak radzisz sobie z optymalizacją kosztów produkcji w gastronomii?
- Jakie masz doświadczenie w szkoleniu personelu kuchennego?
- Jakie były Twoje największe sukcesy w zakresie rozwoju kulinarnego?
- Jakie składniki lubisz najbardziej wykorzystywać w swoich daniach?
- Jakie masz podejście do współpracy z dostawcami i wybierania składników?
