Text copied to clipboard!

Tytuł

Text copied to clipboard!

Kierownik Usług Gastronomicznych

Opis

Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Kierownika Usług Gastronomicznych, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie operacjami gastronomicznymi w naszej organizacji. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować codzienne funkcjonowanie działu gastronomii, dbając o wysoką jakość usług, efektywność operacyjną oraz satysfakcję klientów. Do głównych obowiązków będzie należało zarządzanie zespołem pracowników, kontrola kosztów, planowanie menu oraz współpraca z dostawcami. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności zarządzania personelem oraz zdolność do podejmowania strategicznych decyzji. Oferujemy atrakcyjne wynagrodzenie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym środowisku. Jeśli masz pasję do gastronomii i chcesz rozwijać swoje umiejętności w zarządzaniu, zapraszamy do aplikowania!

Obowiązki

Text copied to clipboard!
  • Zarządzanie codziennymi operacjami gastronomicznymi.
  • Nadzór nad jakością serwowanych potraw i obsługi klienta.
  • Rekrutacja, szkolenie i zarządzanie zespołem pracowników.
  • Kontrola kosztów i budżetu działu gastronomii.
  • Planowanie i aktualizacja menu we współpracy z szefem kuchni.
  • Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
  • Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków dostaw.
  • Analiza opinii klientów i wdrażanie ulepszeń w usługach gastronomicznych.

Wymagania

Text copied to clipboard!
  • Doświadczenie w zarządzaniu gastronomią lub pokrewnym stanowisku.
  • Znajomość zasad zarządzania kosztami i budżetowania.
  • Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników.
  • Doskonałe umiejętności organizacyjne i komunikacyjne.
  • Znajomość przepisów sanitarnych i zasad bezpieczeństwa żywności.
  • Zdolność do pracy pod presją i rozwiązywania problemów.
  • Kreatywność w planowaniu menu i usług gastronomicznych.
  • Znajomość trendów w branży gastronomicznej.

Potencjalne pytania na rozmowie

Text copied to clipboard!
  • Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi?
  • Jakie strategie stosujesz, aby zapewnić wysoką jakość usług gastronomicznych?
  • Jak radzisz sobie z kontrolą kosztów i budżetowaniem?
  • Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem pracowników?
  • Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić zgodność z przepisami sanitarnymi?
  • Jakie są Twoje metody na zwiększenie satysfakcji klientów?
  • Jakie trendy w branży gastronomicznej uważasz za najważniejsze?
  • Jak radzisz sobie z trudnymi sytuacjami i reklamacjami klientów?