Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Usług Gastronomicznych
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Kierownika Usług Gastronomicznych, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie operacjami gastronomicznymi w naszej organizacji. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować codzienne funkcjonowanie działu gastronomii, dbając o wysoką jakość usług, efektywność operacyjną oraz satysfakcję klientów. Do głównych obowiązków będzie należało zarządzanie zespołem pracowników, kontrola kosztów, planowanie menu oraz współpraca z dostawcami. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności zarządzania personelem oraz zdolność do podejmowania strategicznych decyzji. Oferujemy atrakcyjne wynagrodzenie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym środowisku. Jeśli masz pasję do gastronomii i chcesz rozwijać swoje umiejętności w zarządzaniu, zapraszamy do aplikowania!
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami gastronomicznymi.
- Nadzór nad jakością serwowanych potraw i obsługi klienta.
- Rekrutacja, szkolenie i zarządzanie zespołem pracowników.
- Kontrola kosztów i budżetu działu gastronomii.
- Planowanie i aktualizacja menu we współpracy z szefem kuchni.
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków dostaw.
- Analiza opinii klientów i wdrażanie ulepszeń w usługach gastronomicznych.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w zarządzaniu gastronomią lub pokrewnym stanowisku.
- Znajomość zasad zarządzania kosztami i budżetowania.
- Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników.
- Doskonałe umiejętności organizacyjne i komunikacyjne.
- Znajomość przepisów sanitarnych i zasad bezpieczeństwa żywności.
- Zdolność do pracy pod presją i rozwiązywania problemów.
- Kreatywność w planowaniu menu i usług gastronomicznych.
- Znajomość trendów w branży gastronomicznej.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi?
- Jakie strategie stosujesz, aby zapewnić wysoką jakość usług gastronomicznych?
- Jak radzisz sobie z kontrolą kosztów i budżetowaniem?
- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem pracowników?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić zgodność z przepisami sanitarnymi?
- Jakie są Twoje metody na zwiększenie satysfakcji klientów?
- Jakie trendy w branży gastronomicznej uważasz za najważniejsze?
- Jak radzisz sobie z trudnymi sytuacjami i reklamacjami klientów?