Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Kulinariów
Opis
Text copied to clipboard!
Szukamy doświadczonego Kierownika Kulinariów, który dołączy do naszego zespołu i poprowadzi nasze operacje kulinarne do sukcesu. Idealny kandydat będzie odpowiedzialny za nadzorowanie codziennych działań w kuchni, zarządzanie zespołem kucharzy i zapewnienie najwyższej jakości potraw. Kierownik Kulinariów będzie również odpowiedzialny za tworzenie menu, kontrolę kosztów i utrzymanie standardów higieny i bezpieczeństwa. W tej roli ważne jest, aby mieć silne umiejętności przywódcze, zdolność do pracy pod presją oraz umiejętność rozwiązywania problemów. Kandydat powinien mieć doświadczenie w zarządzaniu zespołem oraz wiedzę na temat najnowszych trendów kulinarnych. Oferujemy konkurencyjne wynagrodzenie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym środowisku.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami kuchni.
- Tworzenie i aktualizacja menu.
- Kontrola kosztów i zarządzanie budżetem.
- Nadzorowanie zespołu kucharzy i personelu kuchennego.
- Zapewnienie zgodności z normami higieny i bezpieczeństwa.
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie umów.
- Monitorowanie jakości potraw i satysfakcji klientów.
- Organizowanie szkoleń dla personelu.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku.
- Umiejętność zarządzania zespołem.
- Znajomość trendów kulinarnych.
- Silne umiejętności komunikacyjne.
- Zdolność do pracy pod presją.
- Umiejętność rozwiązywania problemów.
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa.
- Elastyczność i kreatywność.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem kucharzy?
- Jakie są Twoje ulubione trendy kulinarne?
- Jak radzisz sobie z presją w pracy?
- Jakie są Twoje metody na kontrolę kosztów w kuchni?
- Jakie są Twoje doświadczenia w tworzeniu menu?
