Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Kuchni
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Kierownika Kuchni, który dołączy do naszego zespołu i poprowadzi operacje kulinarne w naszej restauracji. Idealny kandydat będzie miał silne umiejętności przywódcze, doskonałe zdolności organizacyjne oraz pasję do gotowania i tworzenia wyjątkowych doświadczeń kulinarnych dla naszych gości. Kierownik Kuchni będzie odpowiedzialny za zarządzanie zespołem kuchennym, planowanie menu, kontrolę kosztów oraz zapewnienie najwyższej jakości potraw. W tej roli będziesz również odpowiedzialny za utrzymanie standardów bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni, a także za szkolenie i rozwój członków zespołu. Oczekujemy, że będziesz współpracować z innymi działami, aby zapewnić płynne funkcjonowanie restauracji i zadowolenie klientów. Jeśli jesteś osobą zorientowaną na szczegóły, potrafisz pracować pod presją i masz doświadczenie w zarządzaniu kuchnią, zapraszamy do aplikowania.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami kuchennymi.
- Planowanie i tworzenie menu.
- Kontrola kosztów i zarządzanie budżetem kuchni.
- Zapewnienie wysokiej jakości potraw i prezentacji.
- Szkolenie i rozwój zespołu kuchennego.
- Utrzymanie standardów bezpieczeństwa i higieny pracy.
- Współpraca z innymi działami restauracji.
- Rozwiązywanie problemów i reagowanie na opinie klientów.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w kuchni.
- Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników.
- Znajomość zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
- Silne umiejętności organizacyjne i planistyczne.
- Pasja do gotowania i tworzenia potraw.
- Umiejętność pracy pod presją i w dynamicznym środowisku.
- Znajomość trendów kulinarnych i umiejętność tworzenia innowacyjnych menu.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem kuchennym?
- Jakie są Twoje ulubione techniki kulinarne?
- Jak radzisz sobie z presją w dynamicznym środowisku kuchennym?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę pracy w kuchni?
- Jakie są Twoje metody motywowania zespołu?