Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik ds. Żywności i Napojów
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Kierownika ds. Żywności i Napojów, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za zarządzanie wszystkimi aspektami operacji związanych z żywnością i napojami. Idealny kandydat będzie miał silne umiejętności przywódcze, doskonałe zdolności organizacyjne oraz głęboką wiedzę na temat branży gastronomicznej. W tej roli będziesz odpowiedzialny za zapewnienie najwyższej jakości usług, zarządzanie zespołem, kontrolę kosztów oraz utrzymanie standardów bezpieczeństwa i higieny. Twoim celem będzie nie tylko spełnianie oczekiwań klientów, ale także ich przekraczanie, tworząc niezapomniane doświadczenia kulinarne.
Twoje codzienne obowiązki będą obejmować planowanie i koordynowanie działań operacyjnych, zarządzanie zapasami, negocjowanie z dostawcami oraz monitorowanie wyników finansowych. Będziesz również odpowiedzialny za szkolenie i rozwój zespołu, aby zapewnić, że wszyscy pracownicy są dobrze przygotowani do wykonywania swoich obowiązków. Współpraca z innymi działami w celu organizacji wydarzeń specjalnych i promocji również będzie kluczowym elementem tej roli.
Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii, potrafisz pracować pod presją i masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem, ta rola jest dla Ciebie. Oferujemy konkurencyjne wynagrodzenie, możliwości rozwoju zawodowego oraz przyjazne środowisko pracy. Dołącz do nas i pomóż nam tworzyć wyjątkowe doświadczenia dla naszych klientów.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami związanymi z żywnością i napojami.
- Zapewnienie wysokiej jakości usług i zadowolenia klientów.
- Kontrola kosztów i zarządzanie budżetem działu.
- Rekrutacja, szkolenie i rozwój zespołu pracowników.
- Monitorowanie standardów higieny i bezpieczeństwa.
- Planowanie menu i współpraca z szefem kuchni.
- Negocjowanie z dostawcami i zarządzanie zapasami.
- Organizacja wydarzeń specjalnych i promocji.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej.
- Silne umiejętności przywódcze i organizacyjne.
- Znajomość zasad zarządzania kosztami i budżetowania.
- Umiejętność pracy pod presją i rozwiązywania problemów.
- Znajomość standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne i interpersonalne.
- Znajomość trendów w branży gastronomicznej.
- Elastyczność i gotowość do pracy w różnych godzinach.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi?
- Jak radzisz sobie z presją i rozwiązywaniem problemów w pracy?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem? Jakie były Twoje największe sukcesy?
- Jakie strategie stosujesz, aby kontrolować koszty i zarządzać budżetem?
- Jakie są Twoje doświadczenia w pracy z dostawcami i negocjacjach?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić zgodność z przepisami dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa?
- Jakie trendy w branży gastronomicznej uważasz za najważniejsze obecnie?
- Czy masz doświadczenie w organizacji wydarzeń specjalnych lub promocji?