Text copied to clipboard!

Tytuł

Text copied to clipboard!

Główny Barman

Opis

Text copied to clipboard!
Szukamy doświadczonego i entuzjastycznego Głównego Barmana, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za zarządzanie barem, szkolenie personelu oraz zapewnienie najwyższej jakości obsługi klienta. Idealny kandydat powinien posiadać szeroką wiedzę na temat napojów alkoholowych, umiejętność tworzenia innowacyjnych koktajli oraz zdolność do zarządzania zespołem w dynamicznym środowisku. Główny Barman będzie odpowiedzialny za codzienne operacje baru, w tym zarządzanie zapasami, kontrolę kosztów oraz utrzymanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa. Będzie również współpracować z kierownictwem w celu opracowania nowych strategii sprzedaży i promocji, które zwiększą dochody i poprawią doświadczenia klientów. Kandydat powinien posiadać doskonałe umiejętności komunikacyjne i interpersonalne, aby skutecznie zarządzać zespołem i budować pozytywne relacje z gośćmi. Powinien także wykazywać się kreatywnością w tworzeniu nowych napojów i umiejętnością dostosowywania oferty do zmieniających się trendów rynkowych. Obowiązki obejmują również rekrutację i szkolenie nowych pracowników, monitorowanie ich wydajności oraz zapewnienie, że wszyscy członkowie zespołu przestrzegają standardów obsługi i procedur bezpieczeństwa. Główny Barman będzie także odpowiedzialny za rozwiązywanie problemów operacyjnych i dbanie o to, aby bar działał sprawnie i efektywnie. Jeśli jesteś osobą z pasją do branży gastronomicznej, masz doświadczenie w zarządzaniu barem i chcesz pracować w dynamicznym środowisku, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko!

Obowiązki

Text copied to clipboard!
  • Zarządzanie codziennymi operacjami baru
  • Szkolenie i nadzorowanie personelu barowego
  • Tworzenie i aktualizowanie menu napojów
  • Zarządzanie zapasami i kontrola kosztów
  • Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta
  • Przestrzeganie przepisów dotyczących higieny i bezpieczeństwa
  • Współpraca z kierownictwem w celu zwiększenia sprzedaży
  • Rozwiązywanie problemów operacyjnych i dbanie o sprawne funkcjonowanie baru

Wymagania

Text copied to clipboard!
  • Doświadczenie na stanowisku barmana lub kierownika baru
  • Znajomość różnych rodzajów alkoholi i technik barmańskich
  • Umiejętność zarządzania zespołem i szkolenia pracowników
  • Doskonałe umiejętności komunikacyjne i interpersonalne
  • Zdolność do pracy w dynamicznym środowisku
  • Kreatywność w tworzeniu nowych koktajli
  • Znajomość przepisów dotyczących higieny i bezpieczeństwa
  • Umiejętność zarządzania zapasami i kontrolowania kosztów

Potencjalne pytania na rozmowie

Text copied to clipboard!
  • Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu barem?
  • Jakie techniki barmańskie są Ci najlepiej znane?
  • Jak radzisz sobie z trudnymi klientami?
  • Jakie strategie stosujesz, aby zwiększyć sprzedaż w barze?
  • Jakie są Twoje ulubione koktajle do przygotowania i dlaczego?
  • Jakie masz doświadczenie w szkoleniu nowych pracowników?
  • Jak radzisz sobie z presją w dynamicznym środowisku pracy?
  • Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić zgodność z przepisami sanitarnymi?