Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Dyrektor ds. Napojów
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Dyrektora ds. Napojów, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za zarządzanie ofertą napojów w naszej restauracji. Idealny kandydat będzie miał głęboką wiedzę na temat różnych rodzajów napojów, w tym win, koktajli, piw i napojów bezalkoholowych. Będzie również odpowiedzialny za szkolenie personelu, tworzenie menu napojów oraz współpracę z dostawcami w celu zapewnienia najwyższej jakości produktów. Dyrektor ds. Napojów będzie również monitorować trendy rynkowe i wprowadzać innowacje, aby przyciągnąć nowych klientów i zadowolić stałych gości. Wymagana jest umiejętność zarządzania budżetem oraz doświadczenie w pracy w dynamicznym środowisku gastronomicznym. Jeśli jesteś osobą z pasją do napojów i chcesz rozwijać swoją karierę w branży gastronomicznej, to stanowisko jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie ofertą napojów w restauracji.
- Tworzenie i aktualizacja menu napojów.
- Szkolenie personelu w zakresie serwowania napojów.
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie umów.
- Monitorowanie jakości i standardów serwisu.
- Analiza trendów rynkowych i wprowadzanie innowacji.
- Zarządzanie budżetem działu napojów.
- Organizacja degustacji i wydarzeń promocyjnych.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej.
- Znajomość różnych rodzajów napojów i ich serwowania.
- Umiejętność zarządzania zespołem i szkolenia personelu.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne i negocjacyjne.
- Zdolność do pracy w dynamicznym środowisku.
- Umiejętność analizy trendów rynkowych.
- Znajomość zasad zarządzania budżetem.
- Pasja do napojów i gastronomii.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu ofertą napojów?
- Jakie są Twoje ulubione trendy w napojach?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić wysoką jakość serwisu?
- Jak radzisz sobie z negocjacjami z dostawcami?
- Jakie masz doświadczenie w szkoleniu personelu?
