Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Sommelier
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og lidenskapelig sommelier som kan bli med i vårt team. Som sommelier vil du være ansvarlig for å gi enestående vinopplevelser til våre gjester, samt å utvikle og vedlikeholde vår vinliste. Du vil jobbe tett med kjøkkenet for å sikre at vinene våre komplementerer menyen perfekt. Din rolle vil også innebære å gi råd til gjester om vinvalg, organisere vinsmakinger og opplæring av personalet i vin- og drikkevarekunnskap. Vi ser etter noen med en dyp forståelse for vin, sterke kommunikasjonsevner og en evne til å skape minneverdige opplevelser for våre gjester. Hvis du har en lidenskap for vin og ønsker å jobbe i et dynamisk og kreativt miljø, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Utvikle og vedlikeholde vinlisten.
- Gi råd til gjester om vinvalg.
- Organisere vinsmakinger og arrangementer.
- Samarbeide med kjøkkenet for å matche vin og mat.
- Opplæring av personalet i vin- og drikkevarekunnskap.
- Overvåke vinlager og bestillinger.
- Sikre høy standard på service og gjesteopplevelse.
- Håndtere gjesteklager og forespørsler profesjonelt.
Krav
Text copied to clipboard!- Sertifisering som sommelier eller tilsvarende erfaring.
- Dyp kunnskap om vin og drikkevarer.
- Sterke kommunikasjonsevner.
- Evne til å jobbe i et team.
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder og helger.
- Erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen.
- Kundebevissthet og serviceorientering.
- Evne til å håndtere stressende situasjoner.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva inspirerte deg til å bli sommelier?
- Hvordan holder du deg oppdatert på vintrender?
- Kan du gi et eksempel på en vellykket vinsmaking du har organisert?
- Hvordan håndterer du en situasjon der en gjest ikke er fornøyd med vinanbefalingen?
- Hva er din tilnærming til å trene personalet i vin- og drikkevarekunnskap?
