Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Restaurantsjef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og erfaren restaurantsjef som kan lede vårt team og sikre enestående service til våre gjester. Som restaurantsjef vil du være ansvarlig for den daglige driften av restauranten, inkludert personalledelse, økonomistyring, og opprettholdelse av høye standarder for mat og service. Du vil jobbe tett med kjøkkenet for å sikre at menyen er oppdatert og at alle retter tilberedes til perfeksjon. Videre vil du være ansvarlig for å utvikle og implementere strategier for å øke kundetilfredshet og lojalitet. Du bør ha en sterk forståelse av restaurantdrift, inkludert lagerstyring, innkjøp, og kostnadskontroll. Vi ser etter en leder som kan motivere og inspirere teamet, samtidig som du opprettholder et positivt og profesjonelt arbeidsmiljø. Hvis du har en lidenskap for mat og service, og har erfaring med å lede et team i en travel restaurant, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og administrere den daglige driften av restauranten.
- Sikre høy kundetilfredshet gjennom utmerket service.
- Overvåke økonomiske resultater og budsjetter.
- Rekruttere, trene og utvikle restaurantpersonalet.
- Samarbeide med kjøkkenet for å sikre kvaliteten på maten.
- Håndtere kundeklager og tilbakemeldinger profesjonelt.
- Utvikle og implementere markedsføringsstrategier.
- Sikre at alle helse- og sikkerhetsforskrifter følges.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som restaurantsjef eller i en lignende rolle.
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere et team.
- God forståelse av økonomistyring og budsjettering.
- Utmerkede kommunikasjons- og mellommenneskelige ferdigheter.
- Evne til å jobbe under press i et hektisk miljø.
- Kunnskap om mat- og drikkevaretrender.
- Fleksibilitet til å jobbe kvelder, helger og helligdager.
- Relevant utdanning innen hotell- og restaurantledelse er en fordel.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med personalledelse i en restaurant?
- Hvordan håndterer du kundeklager?
- Hva er din tilnærming til kostnadskontroll i en restaurant?
- Hvordan motiverer du teamet ditt for å oppnå høye standarder?
- Kan du gi et eksempel på en vellykket markedsføringskampanje du har gjennomført?
