Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kjøkkenkoordinator
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og organisert Kjøkkenkoordinator som kan lede vårt kjøkkenteam og sikre effektiv drift. Som Kjøkkenkoordinator vil du være ansvarlig for å planlegge og koordinere daglige kjøkkenaktiviteter, inkludert menyplanlegging, innkjøp av ingredienser, og opprettholdelse av høye standarder for matlaging og hygiene. Du vil jobbe tett med kokker og annet kjøkkenpersonale for å sikre at alle retter blir tilberedt i henhold til våre kvalitetsstandarder og serveres i tide. En viktig del av rollen er å motivere og veilede teamet for å oppnå best mulig resultat. Du bør ha utmerkede lederegenskaper, være i stand til å håndtere stressende situasjoner, og ha en lidenskap for mat og service. Erfaring fra lignende roller i restaurant- eller hotellbransjen er en fordel. Hvis du er en proaktiv og detaljorientert person med en sterk arbeidsmoral, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Koordinere daglige kjøkkenaktiviteter.
- Planlegge menyer og bestille ingredienser.
- Sikre at matlagingen oppfyller kvalitetsstandarder.
- Lede og motivere kjøkkenteamet.
- Overvåke lagerbeholdning og kontrollere kostnader.
- Sikre overholdelse av helse- og sikkerhetsforskrifter.
- Håndtere kundetilbakemeldinger og klager.
- Samarbeide med ledelsen for å forbedre kjøkkenprosesser.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kjøkkenkoordinator eller lignende rolle.
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere team.
- God forståelse av matlaging og kjøkkenoperasjoner.
- Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver.
- Utmerkede kommunikasjonsferdigheter.
- Kunnskap om helse- og sikkerhetsforskrifter.
- Fleksibilitet til å jobbe skift og helger.
- Lidenskap for mat og service.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med kjøkkenledelse?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner på kjøkkenet?
- Hva er din tilnærming til menyplanlegging?
- Hvordan motiverer du teamet ditt?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har forbedret kjøkkenprosesser tidligere?
