Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Gresk Kjøkkenkokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og lidenskapelig Gresk Kjøkkenkokk som kan bringe autentiske smaker fra Hellas til vårt kjøkken. Som Gresk Kjøkkenkokk vil du være ansvarlig for å lage tradisjonelle greske retter med en moderne vri, samtidig som du opprettholder høyeste standarder for kvalitet og presentasjon. Du vil jobbe tett med vårt kulinariske team for å utvikle menyer som fremhever de rike smakene og ingrediensene fra Middelhavet. En dyp forståelse av greske matlagingsmetoder, inkludert bruk av ferske urter, olivenolje, og sesongens råvarer, er avgjørende. Vi verdsetter kreativitet og innovasjon, og vi ser etter noen som kan bidra med nye ideer og inspirasjon til vårt kjøkken. Du bør ha erfaring fra et profesjonelt kjøkkenmiljø, helst med fokus på gresk eller middelhavsmat. Evnen til å arbeide effektivt under press, opprettholde et rent og organisert arbeidsområde, og samarbeide godt med andre er viktig. Hvis du har en lidenskap for gresk mat og ønsker å dele den med våre gjester, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og tilberede autentiske greske retter.
- Utvikle og oppdatere menyen med nye retter.
- Sikre høy kvalitet og presentasjon av alle retter.
- Samarbeide med kjøkkenteamet for å oppnå felles mål.
- Overvåke lagerbeholdning og bestille nødvendige ingredienser.
- Opprettholde et rent og organisert kjøkken.
- Trene og veilede junior kokker.
- Sikre overholdelse av helse- og sikkerhetsstandarder.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kokk, helst innen gresk eller middelhavsmat.
- Dyp kunnskap om greske matlagingsmetoder og ingredienser.
- Sterke kulinariske ferdigheter og kreativitet.
- Evne til å arbeide effektivt under press.
- Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner.
- Fleksibilitet til å arbeide kvelder og helger.
- Sertifisering i mattrygghet er en fordel.
- Lidenskap for gresk mat og kultur.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva inspirerte deg til å spesialisere deg i gresk mat?
- Kan du beskrive en utfordrende situasjon på kjøkkenet og hvordan du håndterte den?
- Hvordan holder du deg oppdatert på kulinariske trender?
- Hva er din favoritt greske rett å lage, og hvorfor?
- Hvordan sikrer du kvalitet og konsistens i rettene du lager?
