Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Testkeuken Chef
Beschrijving
Text copied to clipboard!
We zijn op zoek naar een Testkeuken Chef die gepassioneerd is over culinaire innovatie en het creëren van unieke smaakervaringen. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen, testen en perfectioneren van nieuwe recepten die voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Je werkt nauw samen met andere chefs en het productontwikkelingsteam om ervoor te zorgen dat elk gerecht niet alleen heerlijk is, maar ook efficiënt kan worden geproduceerd. Je moet een scherp oog hebben voor detail en een diepgaand begrip van ingrediënten en kooktechnieken. Je zult ook verantwoordelijk zijn voor het documenteren van recepten en het geven van feedback aan het team over mogelijke verbeteringen. Een succesvolle kandidaat heeft een sterke achtergrond in de culinaire kunsten, uitstekende organisatorische vaardigheden en het vermogen om in een dynamische en snel veranderende omgeving te werken. Je moet ook in staat zijn om trends in de voedingsindustrie te identificeren en deze te vertalen naar innovatieve gerechten die onze klanten zullen verrassen en tevredenstellen.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Ontwikkelen en testen van nieuwe recepten.
- Samenwerken met het productontwikkelingsteam.
- Documenteren van recepten en kookprocessen.
- Analyseren van voedseltrends en deze toepassen.
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen.
- Feedback geven over receptverbeteringen.
- Beheren van ingrediënten en voorraad.
- Ondersteunen van het keukenteam bij dagelijkse taken.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Diploma in culinaire kunsten of vergelijkbaar.
- Minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken.
- Sterke organisatorische vaardigheden.
- Uitstekende kennis van ingrediënten en kooktechnieken.
- Vermogen om in een snel veranderende omgeving te werken.
- Creatief en innovatief denkvermogen.
- Ervaring met receptontwikkeling.
- Goede communicatieve vaardigheden.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Kun je een voorbeeld geven van een succesvol recept dat je hebt ontwikkeld?
- Hoe blijf je op de hoogte van de laatste voedseltrends?
- Hoe ga je om met feedback op je recepten?
- Wat is je ervaring met het werken in een teamomgeving?
- Hoe zorg je ervoor dat je recepten consistent zijn?