Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurantmanager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
We zijn op zoek naar een ervaren en gemotiveerde Restaurantmanager om ons team te versterken. Als Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse beheer van het restaurant, het waarborgen van een uitstekende klantenservice en het leiden van een team van medewerkers. Je speelt een cruciale rol in het creëren van een gastvrije en efficiënte omgeving waarin zowel klanten als medewerkers zich gewaardeerd voelen.
In deze rol ben je verantwoordelijk voor het toezicht houden op alle operationele aspecten van het restaurant, waaronder personeelsbeheer, voorraadbeheer, budgettering en naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften. Je werkt nauw samen met het keuken- en bedienend personeel om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van het eten en de service consistent hoog is. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het oplossen van eventuele problemen en het implementeren van verbeteringen om de algehele prestaties van het restaurant te optimaliseren.
Een succesvolle Restaurantmanager heeft uitstekende leiderschapsvaardigheden, een scherp oog voor detail en een passie voor gastvrijheid. Je moet in staat zijn om onder druk te werken, prioriteiten te stellen en effectieve beslissingen te nemen. Als je een bewezen staat van dienst hebt in restaurantmanagement en een klantgerichte aanpak hebt, dan willen we graag van je horen.
Belangrijkste verantwoordelijkheden zijn onder andere het ontwikkelen en implementeren van strategieën om de omzet te verhogen, het trainen en motiveren van personeel, en het waarborgen van een positieve werkcultuur. Je zult ook verantwoordelijk zijn voor het beheren van de operationele kosten en het maximaliseren van de winstgevendheid. Als Restaurantmanager ben je het gezicht van het restaurant en speel je een sleutelrol in het opbouwen van langdurige relaties met klanten en leveranciers.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Leiden en motiveren van het restaurantteam.
- Toezicht houden op dagelijkse operaties en zorgen voor een soepele werking.
- Waarborgen van een uitstekende klantenservice en gasttevredenheid.
- Beheren van budgetten, kosten en winstgevendheid.
- Toezien op naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
- Ontwikkelen en implementeren van strategieën om de omzet te verhogen.
- Oplossen van operationele problemen en klachten van klanten.
- Samenwerken met leveranciers en het beheren van voorraad.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal 3 jaar ervaring in restaurantmanagement.
- Sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden.
- Kennis van budgettering en kostenbeheer.
- Vermogen om onder druk te werken en problemen op te lossen.
- Klantgerichte houding en passie voor gastvrijheid.
- Bekendheid met gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
- Diploma in horeca of een gerelateerd vakgebied is een pluspunt.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Kun je een voorbeeld geven van een situatie waarin je een team succesvol hebt gemotiveerd?
- Hoe ga je om met een ontevreden klant?
- Wat is je aanpak bij het beheren van operationele kosten?
- Hoe zorg je ervoor dat gezondheids- en veiligheidsvoorschriften worden nageleefd?
- Kun je een voorbeeld geven van een strategie die je hebt geïmplementeerd om de omzet te verhogen?