Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurantmanager
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gemotiveerde Restaurantmanager om ons team te versterken. Als Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het algehele beheer en de dagelijkse operaties van het restaurant. Je zorgt ervoor dat de klanten een uitstekende eetervaring hebben door hoge normen van service en kwaliteit te handhaven. Je taken omvatten het beheren van personeel, het optimaliseren van de operationele efficiëntie, en het waarborgen van de naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften. Je werkt nauw samen met de keuken- en bedieningsmedewerkers om een soepele en efficiënte werking van het restaurant te garanderen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het beheren van de voorraad, het opstellen van werkroosters, en het afhandelen van klantvragen en klachten. Je hebt een scherp oog voor detail en een passie voor de horeca, en je streeft ernaar om de verwachtingen van de gasten te overtreffen. Als Restaurantmanager speel je een cruciale rol in het bevorderen van een positieve en productieve werkomgeving, en je draagt bij aan de groei en het succes van het restaurant.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Beheren van dagelijkse restaurantoperaties.
- Toezicht houden op en trainen van personeel.
- Zorgen voor klanttevredenheid en kwaliteitsservice.
- Beheren van voorraad en bestellingen.
- Opstellen en beheren van werkroosters.
- Afhandelen van klantvragen en klachten.
- Zorgen voor naleving van gezondheids- en veiligheidsnormen.
- Analyseren van verkoopcijfers en rapporteren aan het management.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in restaurantmanagement of vergelijkbare rol.
- Uitstekende leiderschaps- en communicatieve vaardigheden.
- Kennis van voedselveiligheidsvoorschriften.
- Vermogen om onder druk te werken en problemen op te lossen.
- Sterke organisatorische vaardigheden.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
- Klantgerichte instelling.
- Bekendheid met kassasystemen en boekhoudsoftware.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat motiveert u om in de horeca te werken?
- Hoe gaat u om met een ontevreden klant?
- Kunt u een voorbeeld geven van een succesvol teamproject dat u heeft geleid?
- Hoe zorgt u ervoor dat uw team gemotiveerd blijft?
- Wat is uw aanpak bij het oplossen van operationele problemen?