Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Receptontwikkelaar
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een creatieve en gepassioneerde Receptontwikkelaar om ons culinaire team te versterken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het creëren en testen van nieuwe recepten die voldoen aan de hoogste normen van smaak en presentatie. Je werkt nauw samen met andere culinaire professionals om ervoor te zorgen dat elk gerecht niet alleen heerlijk is, maar ook visueel aantrekkelijk en consistent in kwaliteit. Je hebt een scherp oog voor detail en een diepgaand begrip van verschillende kooktechnieken en ingrediënten. Als Receptontwikkelaar moet je in staat zijn om trends in de voedingsindustrie te identificeren en deze te vertalen naar innovatieve gerechten die onze klanten zullen verrassen en tevredenstellen. Je moet ook in staat zijn om feedback te ontvangen en aanpassingen aan recepten te maken om aan de behoeften van onze klanten te voldoen. Een succesvolle kandidaat heeft uitstekende organisatorische vaardigheden, kan goed onder druk werken en heeft een passie voor eten en koken. Ervaring in een professionele keuken of een culinaire opleiding is een pluspunt, maar niet noodzakelijk als je een sterke portfolio van recepten kunt laten zien.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Ontwikkelen van nieuwe en innovatieve recepten.
- Testen en verfijnen van recepten voor smaak en presentatie.
- Samenwerken met het culinaire team voor menuontwikkeling.
- Analyseren van voedseltrends en deze toepassen op nieuwe gerechten.
- Documenteren van recepten en bereidingsmethoden.
- Zorgen voor consistentie in kwaliteit en presentatie van gerechten.
- Feedback verzamelen en verwerken om recepten te verbeteren.
- Onderhouden van een georganiseerde en schone werkruimte.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in een professionele keuken of culinaire opleiding.
- Uitstekende kennis van kooktechnieken en ingrediënten.
- Creativiteit en passie voor eten en koken.
- Sterke organisatorische vaardigheden.
- Vermogen om onder druk te werken.
- Goede communicatievaardigheden.
- Vermogen om feedback te ontvangen en te verwerken.
- Portfolio van succesvolle recepten is een pluspunt.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Kun je een voorbeeld geven van een recept dat je hebt ontwikkeld?
- Hoe blijf je op de hoogte van de laatste voedseltrends?
- Hoe ga je om met feedback op je recepten?
- Wat is je favoriete keuken om mee te werken en waarom?
- Hoe zorg je voor consistentie in je gerechten?
