Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Keukenassistent
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en hardwerkende Keukenassistent om ons keukenteam te versterken. Als Keukenassistent speel je een cruciale rol in het ondersteunen van de dagelijkse keukenactiviteiten. Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden van ingrediënten, het schoonhouden van de keuken en het assisteren van de koks bij het bereiden van gerechten. Deze functie is perfect voor iemand die gepassioneerd is over voedsel, goed kan samenwerken en graag in een dynamische omgeving werkt.
Je belangrijkste taken omvatten het wassen, snijden en voorbereiden van ingrediënten volgens de instructies van de chef-kok. Daarnaast zorg je ervoor dat de keuken altijd schoon en georganiseerd is, inclusief het afwassen van keukengerei en het schoonmaken van werkoppervlakken. Je helpt ook bij het ontvangen en opslaan van leveringen, waarbij je ervoor zorgt dat alle producten correct worden opgeslagen en geëtiketteerd.
Als Keukenassistent werk je nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat gerechten op tijd en volgens de hoogste kwaliteitsnormen worden bereid. Je moet in staat zijn om onder druk te werken, multitasken en prioriteiten te stellen. Een positieve houding, aandacht voor detail en een sterke werkethiek zijn essentieel voor succes in deze rol.
Deze functie biedt een geweldige kans om ervaring op te doen in de horeca en je vaardigheden in de keuken verder te ontwikkelen. Of je nu een carrière in de culinaire wereld ambieert of gewoon op zoek bent naar een uitdagende en lonende baan, deze rol biedt een uitstekende startpunt.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Voorbereiden van ingrediënten zoals wassen, snijden en portioneren.
- Schoonhouden van de keuken en werkruimtes.
- Afwassen van keukengerei en servies.
- Assisteren bij het bereiden van gerechten onder begeleiding van de chef-kok.
- Ontvangen en opslaan van leveringen volgens de voedselveiligheidsnormen.
- Controleren van de versheid en kwaliteit van ingrediënten.
- Ondersteunen van het keukenteam tijdens drukke periodes.
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in een soortgelijke rol is een pluspunt, maar niet verplicht.
- Basiskennis van voedselbereiding en hygiënevoorschriften.
- Fysiek in staat om lange uren te staan en zware taken uit te voeren.
- Goede communicatieve vaardigheden en een teamgerichte houding.
- Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden en weekenden.
- Oog voor detail en een georganiseerde werkstijl.
- Snel kunnen werken zonder de kwaliteit te compromitteren.
- Passie voor koken en de horeca.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Kun je een voorbeeld geven van een situatie waarin je onder druk moest werken?
- Hoe zorg je ervoor dat je werkplek schoon en georganiseerd blijft?
- Heb je ervaring met het voorbereiden van ingrediënten in een professionele keuken?
- Wat vind je het leukst aan werken in een keukenomgeving?
- Hoe ga je om met feedback van collega's of leidinggevenden?
- Ben je flexibel beschikbaar voor avond- en weekenddiensten?
- Hoe zorg je ervoor dat voedselveiligheidsnormen worden nageleefd?
- Wat motiveert je om in de horeca te werken?