Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Keuken Coördinator
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en georganiseerde Keuken Coördinator om ons keukenteam te leiden en te ondersteunen. De ideale kandidaat heeft een passie voor koken en een scherp oog voor detail. Als Keuken Coördinator ben je verantwoordelijk voor het plannen en coördineren van alle keukenactiviteiten, inclusief het beheren van het personeel, het waarborgen van de voedselkwaliteit en het naleven van de veiligheidsnormen. Je werkt nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat alle gerechten op tijd en volgens de hoogste standaarden worden bereid. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het beheren van de voorraad en het bestellen van ingrediënten, evenals het ontwikkelen van nieuwe menu-items in samenwerking met de chef-kok. Je hebt uitstekende organisatorische vaardigheden en bent in staat om effectief te communiceren met zowel het keukenpersoneel als andere afdelingen binnen het bedrijf. Als Keuken Coördinator speel je een cruciale rol in het succes van onze keuken en het bieden van een uitstekende eetervaring aan onze gasten.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Coördineren van dagelijkse keukenactiviteiten.
- Beheren van keukenpersoneel en werkroosters.
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen.
- Beheren van voorraad en bestellingen.
- Ontwikkelen van nieuwe menu-items.
- Samenwerken met de chef-kok en andere afdelingen.
- Toezien op de kwaliteit van de bereide gerechten.
- Oplossen van problemen en klachten in de keuken.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring in een vergelijkbare rol.
- Uitstekende organisatorische vaardigheden.
- Sterke communicatieve vaardigheden.
- Kennis van voedselveiligheidsnormen.
- Vermogen om onder druk te werken.
- Passie voor koken en gastvrijheid.
- Leiderschapsvaardigheden.
- Flexibiliteit in werktijden.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Kun je een voorbeeld geven van een uitdaging die je in een keuken hebt opgelost?
- Hoe zorg je ervoor dat voedselveiligheidsnormen worden nageleefd?
- Hoe ga je om met een conflict binnen het keukenteam?
- Wat is je ervaring met het ontwikkelen van menu-items?
- Hoe beheer je de voorraad en bestellingen in de keuken?
