Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Garde-manger Kok
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren Garde-manger Kok om ons keukenteam te versterken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden van koude gerechten, zoals salades, voorgerechten en desserts, en zorg je ervoor dat alle gerechten van hoge kwaliteit zijn en voldoen aan de standaarden van ons restaurant. Je werkt nauw samen met de chef-kok en andere keukenmedewerkers om een soepele en efficiënte werking van de keuken te garanderen. Je bent creatief en hebt een scherp oog voor detail, wat je helpt bij het presenteren van gerechten op een aantrekkelijke manier. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het beheren van de voorraad van de garde-manger sectie en zorg je ervoor dat alle ingrediënten vers en van hoge kwaliteit zijn. Je houdt je aan de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en zorgt ervoor dat de keuken altijd schoon en georganiseerd is. Als Garde-manger Kok speel je een cruciale rol in het creëren van een onvergetelijke eetervaring voor onze gasten.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van koude gerechten zoals salades en voorgerechten.
- Samenwerken met de chef-kok en andere keukenmedewerkers.
- Beheren van de voorraad en zorgen voor verse ingrediënten.
- Presenteren van gerechten op een aantrekkelijke manier.
- Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
- Onderhouden van een schone en georganiseerde keuken.
- Assisteren bij het ontwikkelen van nieuwe menu-items.
- Zorgen voor een efficiënte werking van de keuken.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als Garde-manger Kok of vergelijkbare rol.
- Uitstekende kennis van koude gerechten en technieken.
- Creativiteit en oog voor detail.
- Vermogen om onder druk te werken.
- Sterke organisatorische vaardigheden.
- Bekendheid met hygiëne- en veiligheidsnormen.
- Goede communicatieve vaardigheden.
- Flexibiliteit in werktijden.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat is uw ervaring met het bereiden van koude gerechten?
- Hoe zorgt u ervoor dat gerechten aantrekkelijk worden gepresenteerd?
- Kunt u een voorbeeld geven van een creatief gerecht dat u heeft ontwikkeld?
- Hoe gaat u om met drukke momenten in de keuken?
- Wat is uw aanpak voor het beheren van de voorraad?
